Ingredientes
300 gr Harina Leudante
200 gr Azúcar
1 Huevo
3 cucharadas Aceite
225 cc Leche
1 cucharadita Ralladura de Limón
1 cucharadita Esencia de vainilla
Cubierta
50 gr Margarina
1/2 taza Pan rallado
1 cucharada Canela ó Cacao
3 cucharadas Azúcar
Procedimiento
Mezclar la harina con el azúcar. Batir ligeramente el huevo con el aceite y la leche, agregar la Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
200 gr Repollo Blanco
1 Zanahoria
1 cucharada Aceite de Oliva
2 cucharadas Jugo de Limón
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar el repollo en fina juliana, y rallar Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
Albóndigas
1 kg Carne Picada
1 Huevos
2 Cucharadas Pan Rallado
2 Cucharadas Mostaza
1 Cucharada Orégano
1 Sobre Caldo Saborizante a gusto
2 Cucharadas Queso Rallado
Salsa
4 cucharadas Harina
100 gr Manteca
1 lt. Leche ó caldo
Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto
Procedimiento
Albóndigas: Colocar la carne picada en un bol, agregar el huevo, la mostaza, los condimentos, el pan rallado y el queso rallado, formar una pasta. Armar las albóndigas no muy grandes, pasarlas por pan rallado. Freírlas.
Mientras se fríen las albóndigas, en una olla grande preparar la salsa.
Salsa: Derretir la manteca, incorporarle la harina, mezclar y agregar la leche de a poco, seguir cocinando y revolviendo continuamente, a fuego bien bajo, hasta que hierva. Condimentar.
Mientras se van sacando de la fritura las Albóndigas, se van incorporando a la salsa, revolviendo constantemente y a fuego bajo. Servir bien calientes, como plato único.
25 Unidades
Ingredientes
1 lata Leche condensada (450 gr)
4 cucharadas Cacao Amargo
1 cucharada Manteca
50 gr granas de chocolate ó coco rallado
25 Pirotines Nº 4
Procedimiento
Colocar la leche en una cacerola, y llevar a fuego Leer mas…
Ingredientes
125 gr Chocolate Rallado
2 cucharadas Azúcar
2 Claras
2 Yemas
4 cucharadas Leche Hervida
1/2 lt Crema Batida
Cantidad Necesaria Azúcar impalpable
Procedimiento
Poner en un bol, la leche y el chocolate, a baño maría hasta derretirlo, retirar y Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
1 Cebolla
1/2 Morón Rojo
1/2 Morrón Verde
1/2 lata Arvejas
1 Zanahoria
1 Zapallito
1 Caldito de Verduras
1/2 taza Arroz
1 tazas Agua
Sal, Pimienta a gusto
1 cucharada Aceite de Oliva
Procedimiento
Cortar todas las verduras en cubos, rehogarlas en el aceite, agregar el arroz, saltearlo unos minutos más, agregar el Leer mas…
Ingredientes
1 pote Crema Chico
2 pote Azúcar
3 pote Harina Leudante
4 Huevos
1 cucharadita Esencia de Vainilla
4 cucharadas Leche
Procedimiento
Utilizar el pote como medida. Batir los huevos con la crema y Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
100 gr Champignones Frescos
1 vaso Vino Blanco
Jugo 1/2 Limón
1 diente Ajo Picado
1 Cebolla Chica
2 cucharaditas Maicena
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar los champignones en láminas, colocarlos en un bol y rociarlos con el jugo de Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
1 Pechuga
1 Cebolla
1 Morrón Rojo
Jugo de 1 Limón
1 cucharada Aceite Oliva
Procedimiento
Cortar la pechuga en rodajas, salpimentar y rociar con el jugo de limón, reservar. Cortar la cebolla y el morrón en rodajas finas. Colocar el aceite en un wock, agregar las verduras, rehogar, incorporar el pollo con todo el jugo, cocinar unos 20 minutos, ó hasta que las pechugas estén a punto. Servir con tortilla de zapallitos, ó arroz.
Para 4 Personas
Ingredientes
12 Vainillas
1/2 vaso Tia María
1/2 vaso Whisky
Crema
2 Huevos
150gr Azúcar
1 cucharada Colmada Harina Leudante
1 cucharadita Esencia de Vainilla
1 cucharadita Ralladura de Limón
1 cucharada Dulce de Leche
Procedimiento
En un plato hondo mezclar el tía María y el whisky, remojar las vainillas. Colocar la mitad en una Leer mas…
