Para 4 Personas
Ingredientes
1 kg Carne Picada
1 Huevos
2 Cucharadas Pan Rallado
2 Cucharadas Mostaza
1 Cucharada Orégano
1 Sobre Caldo Saborizante a gusto
2 Cucharadas Queso Rallado
Procedimiento
Colocar la carne picada en un bols, agregar el huevo, la mostaza, los condimentos, el pan rallado y Leer mas…
Para 8 personas
Ingredientes
1 kg Peceto
5 cucharadas Aceite de Oliva
1/3 taza Caldo de Carne
1 hoja Laurel
1/2 Cebolla
1/2 Zanahoria en Cuartos
2 ramitas Perejil
Sal y Pimienta a gusto
Salsa Tártara
8 Pepinitos en Vinagre
1 cucharada Alcaparras ó Aceitunas
1/2 Cebolla
1 cucharada Perejil
4 cucharadas Mayonesa
Procedimiento
Vierta el aceite en la olla, salpimiente la carne y agréguela. Sellar a fuego fuerte. Cuando se doró de los dos lados, baje el fuego Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
3 ó 4 Papas Medianas
1 Cebolla Picada
50 gr Panceta Ahumada Picada
3 Huevos
Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar las papas en cuadraditos y freírlas, Leer mas…
Ingredientes
2 Claras
1 1/2 taza Azúcar
3 cucharadas Agua
2 cucharadas Jugo de Limón
1 cucharadita Esencia de Vainilla
Procedimiento
Batir todo a baño maría por 7 minutos. Una variante es Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
1 kg Bifes de Bola de Lomo
4 Papas Medianas
1 Lata de Arvejas
1/2 Lata de Tomate
1 Cebolla
1 Morrón
Sal, pimienta y orégano a gusto
Procedimiento
Poner en una olla, un poco de aceite, acomodar lo bifes salpimentados, acomodar la cebolla cortada en Leer mas…
Para 2 Personas
Ingedientes
500 cc Leche
50 gr Arroz
60 gr Azúcar
1 cucharadita Esencia de Vainilla
Canela a gusto
Procedimieto
Colocar la leche y el arroz en una cacerola y llevar al fuego hasta que el Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
3 ó 4 Papas Medianas
200 gr Queso Gruyere
1 Diente Ajo
1 cucharada Cebolla Picada
240 gr Queso Crema
Cant. Necesaria Manteca
Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento
Frotar una fuente para horno con el ajo, y luego enmantecarla. Pelar las Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
2 Pechugas de Pollo
Cant. Necesaria Aceite de Oliva extra virgen
1/2 Cebollas en tiras
1/2 Morrón en tiras
1 Zanahirias en tiras bien finitas
1/2 Brenjenas en cubitos
1 Caldo Saborizante
2 hojasLaurel
Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento
Salpimentar las pechugas, dorarlas con un poco de aceite y unas hojas de laurel. Retirar y cortar las pechugas en trozos, en el mismo fondo de cocción, incorporar las verduras, agregar las pechugas, Terminar la cocción. Si fuera necesario agregar agua para que no se pegue. Se pueden agregar las verduras que te gusten.
Para 10 Porciones
Ingredientes
1 1/2 taza Galletitas Chocolinas Molidas
50 gr Manteca Blanda
200 gr Azúcar
600 gr Queso Crema
2 cucharaditas Esencia de Vainilla
2 Huevos
Procedimiento
Mezclar las galletitas con la manteca. Enmantecar un molde desmontable de 20 cm y verter la Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
1 kg Bifes de Peceto
150 gr Queso Muzzarella
100 gr Jamón Cocido
1 Huevo Duro
2 Huevos Batidos
Cant. Necesaria Pan Rallado
Procedimiento
Hacer cortar bifes de peceto mas bien gruesos para poder hacer un tajo, formando una bolsita. Preparar la mezcla de queso cortado chiquito, jamón picado y huevo duro picado, rellenar la bolsa de peceto, cerrarla con palillos cruzados. Salpimentarlos y pasarlos por el huevo batido con orégano y mostaza, empanarlos. Freírlos u hornearlos.
