Para 2 Personas
Ingredientes
1 Coliflor Pequeña ó 1/2 grande
1 Cebolla Mediana
Sal, Pimienta a gusto
1 cucharada Aceite Oliva
Procedimiento
Cocinar la coliflor, separada en ramitos, en agua con Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
4 filetes de Brótola
1 Zanahoria
1 Cebolla
1 Zapallito
1 hoja Laurel
1 cucharada Perejil Picado
2 cucharadas Jugo de limón
2 cucharaditas Aceite de Girasol
2 cucharaditas Aceite de Oliva
1/4 vaso Vinagre Blanco
10 granos Pimienta Negra
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar la zanahoria en rodajas y ponerla a hervir, cuando esté cocida, agregar la cebolla y el zapallito cortados en cubos pequeños, cocinar unos Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
1 Brócoli chico
2 dientes Ajo
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Lavar y separar en ramitos el brócoli, colocarlo en una Leer mas…
Para 2 personas
Ingredientes
4 filetes Brótola
l limón exprimido
1 cucharada Maizena
1 cucharada Perejil Picado
Sal, Pimienta y Nuez Moscada a gusto
Fritolín
Papel Aluminio
Procedimiento
Condimentar de ambos lados los filetes, doblarlos al medio y acomodarlos en una fuente para horno rociada con Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
300 gr Tomates
1 rama Apio
1 cucharada Aceite de Oliva
1 cucharada Jugo de limón
Sal, Pimienta
Procedimiento
Lavar y cortar los tomates en cubos, colocarlos en la ensaladera. Raspar la rama de Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
700 gr Tapa de Asado
1/2 Morrón Rojo
1 Zanahoria
1 hoja Laurel
3 dientes Ajo
1 Cebolla
1 Puerro
1 Papa
2 cucharadas Vinagre Blanco
1 taza Agua
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta, Condimento para Pizza a gusto
Procedimiento
Cortar las verduras en cubos pequeños, reservar. Mezclar el Agua con el vinagre, reservar. Cortar la carne en Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
4 Papas Medianas
1/2 Cebolla
2 cucharadas Mostaza
2 cucharadas Queso Crema
2 cucharadas Aceite
1 cucharada Perejil Picado
50 gr Panceta Ahumada (opcional)
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cocinar las papas con cáscara, dejar entibiar y pelar. Reservar. En un bols, mezclar la mostaza, el queso, el aceite y la Leer mas…
Para 2 personas
Ingredientes
1 Puerro Grande
500 gr Queso Fresco
1 Huevo Batido
Sal, Pimienta, Nuez Moscada
1 Huevo Batido para pintar
1 docena Tapas de Empanada (ver Masa de Empanadas)
Procedimiento
Picar el puerro, y rehogarlo en apenas de aceite, agregar el queso cortado en trocitos, hasta que se funda, sin que Leer mas…
Ingredientes
1 taza Mayonesa
3 cucharadas Kétchup
1 cucharada Jugo de Naranja
1 cucharadaCoñac
1 gota Salsa Tabasco
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Poner en un bols la mayonesa, y mezclar todos los Leer mas…
Para 2 Budines
Ingredientes
200 gr Manteca
200 gr Azúcar
5 Huevos
450 gr Harina Leudante
1/2 limón Ralladura de
1 cucharadita Esencia de Vainilla
1 copita Coñac
100 gr Nueces Picadas
100 gr Chocolate en Trozos
Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar, hasta obtener una crema, añadir los huevos de Leer mas…
