Recetas del Día

Para 2 Personas

Ingredientes

1 Pechuga
1 Puerro
1/2 Morrón Rojo
2 cucharadas Aceite de Oliva
150 gr Queso Pategras Rallado
1/2 vaso Vino Blanco
1 vaso Leche
1 cucharadita Maizena

Procedimiento

Cortar el puerro y el morrón en tiras, rehogarlos en un wock con el aceite. Agregar la pechuga cortada en rodajas, dorarla de ambos lados y cocinar a fuego bajo hasta que casi estén lista. Retirar el pollo y reservar, en el mismo wock incorporar el queso y el vino, a fuego suave disolver bien el queso, revolviendo en forma de ocho constantemente, cuando esté todo derretido, agregar la maizena disuelta en la leche, mezclar bien, formando una crema, incorporar el pollo, terminar la cocción unos minutos más, corregir el sabor si hiciera falta sal y pimienta. Servir.

Para 2 Personas

Ingredientes

1 Pechuga
1 Cebolla
1 Morrón Rojo
Jugo de 1 Limón
1 cucharada Aceite Oliva

Procedimiento

Cortar la pechuga en rodajas, salpimentar y rociar con el jugo de limón, reservar. Cortar la cebolla y el morrón en rodajas finas. Colocar el aceite en un wock, agregar las verduras, rehogar, incorporar el pollo con todo el jugo, cocinar unos 20 minutos, ó hasta que las pechugas estén a punto. Servir con tortilla de zapallitos, ó arroz.

Para 4 personas

Ingredientes

2 Pechugas de Pollo
Cant. Necesaria Aceite
Sal y Pimienta
Cant. Necesaria Harina Común
1 Huevos
1 cucharada Perejil Picado

Procedimiento

Cortar las pechugas en cubitos, salpimentarlas. Aparte preparar una pasta con huevo, harina, y leche, sal, perejil picado y pimienta. Pasar los cubos de pechuga por la pasta y freírlos. Acompañar con puré ó ensalada

Para 2 Personas

Ingredientes

2 Pata Muslo
4 Cebollas
1 diente Ajo picado
200 cc Crema de Leche
1/2 vaso Jugo de Limón
1 cucharadita Perejil Picado
Sal, Pimienta a gusto

Procedimiento

Salpimentar y macerar el pollo en el limón aprox. 1 hora. Leer mas…

Para 2 Personas

Ingreientes

2 Pata y Muslo
1 Puerro en rodajas finas
1 Zanahoria en medias rodajas
4 cucharadas Aceite de Oliva
8 Aceitunas Negras bien picadas
4 cucharadas del Agua de las Aceitunas
1 hoja Laurel
1/2 vaso Vino Tinto
1/2 vaso Agua
Sal, Pimienta a gusto

Procedimiento

Rehogar el puerro y la zanahoria, agregr el pollo y Leer mas…

Para 2 Personas

Ingredientes

1 Pechuga sin Piel
2 cucharadas Perejil Picado
1 diente Ajo Picado
1 cucharada Mostaza
6 cucharadas Jugo de Limón
Sal, Pimienta a gusto

Procedimiento

Mezclar la mostaza con el jugo de limón, ligar bien y reservar. Cortar la pechuga al medio, Leer mas…

Para 4 Personas

Ingredientes

1 Pollo
4 Papas
1 Cebolla
3 cucharadas Vino Blanco
1 cucharada Salsa de Soja
1 cucharada Perejil Picado
1 diente Ajo Picado
2 cucharadas Mostza
4 cucharadas Jugo de Limón
1 Jeringa descartable con aguja gruesa
Sal, Pimienta a gusto

Procedimiento

Abrir el pollo, salpimentarlo. Reservar. Mezclar el vino con Leer mas…

Para 2 Personas

Ingredientes

1 Pechuga
1 Zanahoria
1 Cebolla
1/2 Morrón
1 taza de acelga cocida
6 Aceitunas Negras
1 cucharada Aceite Oliva
1 cucharadita Pementón
Salsa de Soja a gusto
Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto

Procedimiento

Cortar las zanahorias, el morrón y la Leer mas…