Recetas del Día

Para 2 Personas

Ingredientes

2 Rancho de Pollo
1 diente Ajo picado
1 cucharadita Perejil Picado
2 cucharadas Jugo de Limón
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto

Procedimiento

Desprender toda la carne el rancho, cortarla en trozos pequeños. Colocar en un bol, y mezclar con el ajo, el Leer mas…

Para 4 personas

Ingredientes

4 Pata y Muslo
Cant. Necesaria Aceite
2 Papas Medianas en cubitos
1 Cebolla en cubitos
1/2 Morrón en cubitos
1 lata Tomate
1 lata Arvejas
2 Zanahorias en rodajas finas
1 cubito Caldo de Verduras
Sal, pimienta a gusto

Procedimiento

Salpimentar las presas de pollo, dorarlas con un poco de aceite y unas hojas de laurel. Retirar, en el mismo fondo de cocción, dorar la Leer mas…

Para 2 Personas

Ingredientes

1 Pechuga
2 cucharadas Mostaza
1 diente Ajo Picado
1 cucharadita Perejil Picado
4 cucharada Jugo de Limón
1 cucharada Aceite Oliva

Procedimiento

Colocar la mostaza, el jugo de limón, el perejil y el ajo en un bols, ligar bien y reservar. Cortar las pechugas en bifes, salpimentarlas y Leer mas…

Para 4 a 6 personas

Ingredientes

1kg Pechuga
1 Puerro Picada
1 Morrón Picado
1 Tomate Picado
100 gr Aceitunas Verdes Picadas
1 Huevo Duro Picado
Sal, Pimienta, Pimentón Dulce, Romero a gusto
1 kg Puré Calabazas
1 Huevo

Procedimiento

Dorar el puerro con el morrón, agregar la pechuga cortada en trozos bien pequeños, sellar, agregar el tomate picado y terminar Leer mas…

Para 4 personas

Ingredientes

2 Pechugas de Pollo
Cant. Necesaria Aceite de Oliva extra virgen
1/2 Cebollas en tiras
1/2 Morrón en tiras
1 Zanahorias en tiras bien finitas
1/2 Berenjenas en cubitos
1 Caldo Saborizante
2 hojas Laurel
Sal y Pimienta a gusto

Procedimiento

Salpimentar las pechugas, dorarlas con un poco de aceite y unas hojas de laurel. Retirar y cortar las pechugas en trozos, en el mismo fondo de cocción, incorporar las verduras, agregar las pechugas, Terminar la cocción. Si fuera necesario agregar agua para que no se pegue. Se pueden agregar las verduras que te gusten.

Para 4 personas

Ingredientes

20 Alitas
Cant. Necesaria Aceite
Sal y Pimienta a gusto
150 gr Harina
2 Huevos
150 grs Pan rallado
2 Caldo saborizante

Procedimiento

Se pueden realizar enteras, o solo la parte más carnosa, es ese caso, retirar la piel a las alitas, dejando el hueso libre para su mejor presentación, pasar por la mezcla de huevo y caldo saborizante, luego por el rebozado de harina y pan mezclados, freír hasta lograr un color ámbar, retirar y secar el excedente de aceite.

Para 4 personas

Ingredientes

4 Pata y Muslo sin piel
Cant. Necesaria Aceite
Sal y Pimienta
1 Zanahoria
4 Papas chicas
1 Cebolla
1 Morrón
1 lata Tomate
2 dientes Ajo
100 gr Aceitunas verdes
Cant. Necesaria Vino Blanco ó Caldo

Procedimiento

Saltear el pollo en una cacerola con aceite. Una vez dorado de ambos lados, retirar de la olla. Poner la cebolla cortada, con los pimientos cortados, las papas y los ajos, dejarlos dorar y luego agregar el pollo, los tomates troceados, las zanahorias, y las aceitunas verdes. También se le puede agregar tomate triturado, dejar cocinar con tapa y revolver para que no se pegue. Agregar vino ó caldo si fuera necesario.

Para 2 Personas

Ingredientes

1 Pechuga
1 Puerro
1/2 Morrón Rojo
2 cucharadas Aceite de Oliva
150 gr Queso Pategras Rallado
1/2 vaso Vino Blanco
1 vaso Leche
1 cucharadita Maicena

Procedimiento

Cortar el puerro y el morrón en tiras, rehogarlos en un wock con el aceite. Agregar la pechuga cortada en rodajas, dorarla de ambos lados y cocinar a fuego bajo hasta que casi estén lista. Retirar el pollo y reservar, en el mismo wock incorporar el queso y el vino, a fuego suave disolver bien el queso, revolviendo en forma de ocho constantemente, cuando esté todo derretido, agregar la maicena disuelta en la leche, mezclar bien, formando una crema, incorporar el pollo, terminar la cocción unos minutos más, corregir el sabor si hiciera falta sal y pimienta. Servir.