Para 2 Personas
Ingedientes
500 cc Leche
50 gr Arroz
60 gr Azúcar
1 cucharadita Esencia de Vainilla
Canela a gusto
Procedimieto
Colocar la leche y el arroz en una cacerola y llevar al fuego hasta que el Leer mas…
Para 10 Porciones
Ingredientes
1 1/2 taza Galletitas Chocolinas Molidas
50 gr Manteca Blanda
200 gr Azúcar
600 gr Queso Crema
2 cucharaditas Esencia de Vainilla
2 Huevos
Procedimiento
Mezclar las galletitas con la manteca. Enmantecar un molde desmontable de 20 cm y verter la Leer mas…
Ingredientes
Masa
75 gr Manteca
125 gr Harina Común
2 cucharadas Agua
Relleno
2 Limones Grandes
150 gr Azúcar
2 Huevos
150 cc Crema de Leche
Procedimiento
Masa Cernir la harina, colocarla en un bol junto con la manteca, y deshacer con los Leer mas…
Ingredientes
Masa
Relleno
Procedimiento
Masa: Colocar en un bol la manteca, la harina y el azúcar, integrar bien con tenedor ó con las manos, hasta que quede una preparación grumosa, tipo arena húmeda. Reservar en la heladera.
Relleno: Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas, colocarlas en una olla con la manteca y el azúcar, cocinarlas hasta que se ablanden y tomen un color dorado, agregar la canela y la maicena, cocinar unos minutos más.
Armado: Rociar con aceite vegetal una tortera de 25 cm de diámetro, cubrir con un poco más de la mitad de la masa, aplastando con una cuchara cubrir toda la tortera en forma pareja, encima colocar el relleno de manzanas, espolvorear con las nueces y cubrir con el resto de la masa de grumos. Llevar a horno medio aproximadamente 30 minutos, cuando la superficie está dorada ya está lista. Dejar enfriar y desmoldar. Se puede servir fría ó tibia con un copete de crema.
Para 8 Personas
Ingredientes
1 Pionono
5 cucharadas Nueces Picadas
200 cc Crema De Leche
500 gr Dulce De Leche
6 cucharadas Coñac
2 cucharadas Azúcar Impalpable
Procedimiento
Batir la crema con el azúcar a punto chantilli. Reservar. Mezclar el dulce de Leer mas…
Para 8 Personas
Ingredientes
36 Vainillas
1 litro de café fuerte
2 ó 3 medidas Café al cognac ó Tía María
250 gr Queso crema
1 cucharada Azúcar
250 gr Queso Finlandia clásico
250 gr Crema de leche
250 gr Leche condensada
100 gr cacao amargo o chocolate de taza rallado
Fuente de 30 cm x 15 cm x 5 cm aproximadamente
Preparación
Mezclar el café con el cognac, reservar. Batir la crema con el azúcar a punto Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
4 Manzanas preferentemente verdes
2 cucharadas Jugo de Limón
100 gr Azúcar
200 cc Agua
1 ramita Canela
1 cucharadita Canela en Polvo
50 cc Oporto ó Tía María
Preparación
Pelar, cortar en cuartos y sacar las semillas a las manzanas, rociar con el jugo de limón y reservar. Colocar en Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
1 paquete de Galletitas de Agua (tipo Traviata)
120 gr Manteca
1 taza Azúcar
8 cucharadas Cacao
12 cucharadas Leche
2 tazas Quaker Instantáneo
2 cucharadas Nueces Picadas
2 cucharadas Whisky (opcional)
1 cucharada Tía María (opcional)
2 cucharadas Coco Rallado
Procedimiento
Derretir la manteca en una olla, a fuego suave, agregar Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
4 Peras no muy maduras
150 gr Azúcar
500 cc Vino Tinto
1 ramita Canela
1 cucharadita Vainilla
1 clavo de Olor
Procedimiento
Colocar en una olla el azúcar, el vino y los condimentos, llevar a fuego suave hasta que hierva unos Leer mas…
Ingredientes
1 kg Naranjas
1 cucharadita Jugo de Limón
Azúcar
Procedimiento
Lavar la naranjas, pelarlas con pelapapas, es necesario que la cáscara quede finita y con Leer mas…
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