50 Unidades
Ingredientes
1 kg Harina Común
1 sobre Levadura Seca
500 cc Agua
1 cucharada Sal
30 cc Aceite
Procedimiento
Colocar en un bol la harina, mezclar la sal, incorporar la levadura, volver a mezclar, agregar el aceite y el Leer mas…
Cantidad 2 panes grandes
Ingredientes
Procedimiento
Colocar la harina en un bol con la sal, en el centro hacer un hueco e incorporar la levadura, la leche de a poco y la manteca, ir tomando la harina del borde al centro hasta formar una masa. Volcar sobre la mesada y amasar hasta que quede lisa. Colocar nuevamente en el bol, taparlo y dejarlo doblar su volumen. Luego sacar del bol y amasar un poquito para desgasificar, formar los panes, colocarlos en una fuente de horno, taparlos y dejar levar nuevamente. Llevar al horno medio hasta que tomen color. Antes de llevar al horno, se pueden pintar con manteca derretida y espolvorear con semillas de sésamo.
Tags: pan, pan de lomo, panes
Ingredientes
1 taza Harina Común
1 taza Harina Leudante
1/2 vaso Agua
1/4 vaso Aceite
1 Huevo
1/2 cucharadita Sal
2 cucharadas Orégano
1 diente Ajo Picado
1 cucharada perejil Picado
Procedimiento
Colocar en un bol las harinas, el agua, el aceite, la sal y el huevo. Mezclar muy bien hasta formar la masa, que no se pegue en Leer mas…
10 unidades
Ingredientes
Procedimiento
Mezclar la leche, el agua, la levadura y la harina, agregar la sal, el azúcar y el huevo. incorporar bien todos los ingredientes y agregar la manteca derretida. Amasar durante 10 minutos y dejar la masa en un bols, tapada con un repasador por aproximadamente 2 horas para que pueda levar. Una vez que levó, cortar los bollos del tamaño deseado, sacarle todo el aire amasando nuevamente. Disponerlos en una placa rociada con aceite vegetal, dejar descansar unos 45 minutos. Pincelar con el huevo batido, espolvorear con las semillas y llevar al horno precalentado, por unos 18 a 20 minutos aproximadamente.
30 Unidades
Ingredientes
250 gr Harina Leudante
3 cucharadas Mayonesa
1/2 vaso Queso Rallado
150 gr Aceitunas Verdes ó Negras Picadas
1 Huevos
1 cucharada Crema de Leche
1 cucharadita Sal
Procedimiento
En un bols, colocar el huevo con la crema y la mayonesa. Mezclar bien con un batidor y reservar. Aparte Leer mas…
30 unidades
Ingredientes
400 gr Harina Leudante
1 cucharadita Sal
125 gr Margarina
3 cucharadas Azúcar
1 taza Queso Rallado
12 cucharadas Leche
Procedimiento
Mezclar la harina, la sal y el azúcar, agregar la margarina y reducir todo a Leer mas…
40 Unidades
Ingredientes
1/2 kg.Harina común
2 cucharaditas Sal
1/2 sobre Levadura seca
2 cucharadas Azúcar
1 Huevo
1 Yema
Cant. Necesaria Leche tibia
1 cucharada Manteca
1 Huevo batido p/pintar
Cant. necesaria Semillas de Sésamo (opcional)
Procedimiento
Disolver la levadura con una 1 cucharadita del azúcar y 3 cucharadas de leche tibia, dejar que leve dentro del Leer mas…
18 Unidades
Ingredientes
1 cucharadita Levadura Seca
Cant. necesaria Agua Tibia
1 cucharadita Azúcar
380 gr Harina Común
1 cucharadita Sal
1 Huevo
2 cucharadas Queso Crema
1 Cebollita Verdeo
1 Huevo Batido
Procedimiento
Picar y rehogar la cebolla, reservar. Colocar en un bol la harina, agregar la sal, el azúcar y la levadura, mezclar bien, incorporar Leer mas…
20 Unidades
Ingredientes
250 cc Leche.
100 gr Manteca
150 gr Harina Común
4 Huevos
50 gr Queso Gruyer ó de rallar
1 pizca Sal
1 cucharada Rueso rallado
1 Yema
Procedimiento
Colocar la leche con la manteca y la sal en una olla y dejar hervir. Añadir la harina y remover la mezcla durante unos Leer mas…
2 Unidades de 1/2 Kg. cada uno
Ingredientes
1 kg Harina Común
300 gr Azúcar
1 sobre Levadura Seca
200 gr Manteca
5 Huevos Batidos
1 cucharadita Agua de Azahar
1/2 cucharadita Sal
1 cucharadita Esencia de Vainilla
1/2 cucharadita Extracto de Malta
1/2 copita Coñac (opcional)
100 gr Almendras
100 gr Avellanas
100 gr Nueces
100 gr Castañas de cajú
100 gr Fruta abrillantada
2 Moldes de Papel de 1/2 kg
1 Yema Batida
2 cucharadas Azúcar
1 cucharada Manteca
Preparación
Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos, la levadura, la harina y las esencias. Amasar muy bien, por lo menos Leer mas…
