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  • Mermelada de Naranjas al Microondas

    Conservas, Cosas Dulces, Dulces 30.06.2022 Sin Comentarios

    mermeladadenaranjasalmicroondasIngredientes

    1 kg Naranjas
    1 cucharadita Jugo de Limón
    Azúcar

    Procedimiento

    Lavar la naranjas, pelarlas con pelapapas, es necesario que la cáscara quede finita y con Leer mas…

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  • Berenjenas en Escabeche

    Conservas, Verduras 06.06.2022 Sin Comentarios


    Ingredientes

    2 Berenjenas
    4 cucharadas Sal gruesa
    5 dientes Ajo
    4 cucharaditas Condimento para Pizza
    4 hojas Laurel
    1 taza Vinagre Blanco
    1 Taza Agua
    cantidad necesaria Aceite
    1 Frasco

    Procedimiento

    Lavar y cortar en rodajas las berenjenas, colocarlas en un colador en capas rociadas con Leer mas…

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  • Zapallo en Almibar

    Conservas, Cosas Dulces, Dulces, Postres 17.05.2022 Sin Comentarios

    Ingredientes

    500 gr Zapallo pelado y sin semillas
    500 gr Azúcar
    500 cc Agua
    1 cucharadita Esencia de Vainilla
    1 taza Cal Viva
    2 l Agua

    Procedimiento

    Cortar el zapallo en cubos de 2 cm aproximadamente, colocarlos en un bol y cubrir con agua. Reservar. Mezclar la cal, Leer mas…

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  • Mejillones Escabechados

    Conservas 15.05.2022 Sin Comentarios

    Ingredientes

    250 gr Mejillones limpios
    1 diente Ajo cortado en láminas
    1 hoja Laurel
    1 clavo de Olor
    1 cucharadita Pimentón
    1/4 vaso Aceite
    1/2 vaso Vinagre Blanco
    1 Frasco

    Procedimiento

    Enjuagar los mejillones en un colador, y reservar. Colocar el aceite en una cacerolita y llevar a Leer mas…

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  • Champignones en Escabeche

    Conservas, Verduras 13.03.2022 Sin Comentarios

    Ingredientes

    250 gr Champignones Frescos
    1 taza Vinagre Blanco
    1 taza Agua
    4 dientes Ajo
    2 hojas Laurel
    2 cucharadas Condimento para Pizza
    Cant. Necesaria Aceite
    1 Frasco

    Procedimiento

    Lavar los champignones, cortarles un poco el cabo, partirlos al medio y Leer mas…

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  • Morrones Asados

    Conservas, Verduras 05.03.2022 Sin Comentarios

    Ingredientesmorronesasados1_gri morronesasados2_gri morronesasados3_gri morronesasados4_gri morronesasados5_gri morronesasados6_gri morronesasados7_gri morronesasados8_gri morronesasados9_gri

    2 Morrones Calahorra
    3 dientes Ajo Picado
    Cantidad necesaria Aceite

    Procedimiento
    Lavar muy bien los morrones. Clavar un tenedor en el cabo del morrón, y Leer mas…

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  • Higos en Almibar

    Conservas, Cosas Dulces, Dulces, Postres 02.03.2022 Sin Comentarios

    Ingredienteshigosenalmibar1_gri higosenalmibar2_gri

    1 kg Higos
    500 gr Azúcar
    1 cucharadita Esencia de Vainilla
    500 cc Agua

    Procedimiento

    Lavar muy bien los higos, colocarlos en una olla, cubrirlos con agua y llevar al fuego y hervir hasta Leer mas…

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  • Pencas de Acelga en Escabeche

    Conservas, Verduras 28.02.2022 28 Comentarios

    Ingredientes

    10 Pencas
    1/2 taza Vinagre de Alcohol
    1/2 taza Agua
    3 granos Pimienta
    3 dientes Ajo
    3 hojas Laurel
    Cantidad Necesaria Aceite
    1 Frasco
    4 cucharaditas Condimento para Pizza

    Procedimiento

    Cortar las pencas de unos 5 cm. Colocar en una ollita el Leer mas…

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  • Ajies en Vinagre

    Conservas, Verduras 26.02.2022 Sin Comentarios

    Ingredientesajiesenvinagre1_gri

    4 Ajies Verdes
    4 granos Pimienta
    Vinagre de Alcohol
    Agua
    1 Frasco

    Procedimiento

    Sacar lo corazones, las semillas y retirar las puntas de los ajies, lavar y colocarlos en
    Leer mas…

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  • Escabeche de Brótola

    Conservas, Entradas, Pescados 13.10.2021 Sin Comentarios

    Para 2 Personas

    Ingredientes

    4 filetes de Brótola
    1 Zanahoria
    1 Cebolla
    1 Zapallito
    1 hoja Laurel
    1 cucharada Perejil Picado
    2 cucharadas Jugo de limón
    2 cucharaditas Aceite de Girasol
    2 cucharaditas Aceite de Oliva
    1/4 vaso Vinagre Blanco
    10 granos Pimienta Negra
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar la zanahoria en rodajas y ponerla a hervir, cuando esté cocida, agregar la cebolla y el zapallito cortados en cubos pequeños, cocinar unos Leer mas…

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