Ingredientes
1 kg Naranjas
1 cucharadita Jugo de Limón
Azúcar
Procedimiento
Lavar la naranjas, pelarlas con pelapapas, es necesario que la cáscara quede finita y con la menor cantidad de ollejo posible. Cortar la cáscara en fina juliana, y colocar en un bol apto para microondas. Reservar. Sacar bien el ollejo a las naranjas, retirar las semillas, y cortarlas en cubitos chiquitos, colocarlas en el bol con las cascaritas. Pesar todo y agregar la misma cantidad de azúcar, agregar el jugo de limón, mezclar bien y dejar reposar unas 2 horas. Mezclar nuevamente, tapar y microondear en máximo por unos 30 a 35 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Envasar en caliente en frascos de vidrio.
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