Para 4 Personas
Ingredientes
1 lata Arvejas
1 Cebolla Mediana
1/4 Morrón Rojo
3 Huevos
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Picar la cebolla y el morrón y Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
3 Yemas
3 Claras a Nieve
3 cucharadas Queso Rallado
100 grs.Queso Fresco
1 taza Leche
3 ó 4 cucharadas Harina
2 cucharada Aceite de Oliva
200 gr Acelga Picada Cruda
1/2 Cebolla Picada
Sal, Pimienta, Nuez Moscada
Procedimiento
Preparar con la leche, la harina y 1 cucharada de aceite, una salsa blanca espesa, condimentarla bien, agregar el Leer mas…
Para 2 personas
Ingredientes
300 gr Penca de Acelga
1 Huevo Duro
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, pimienta a gusto
Procedimiento
Limpiar la pencas, sacando todo lo verde de la hoja. Ponerlas a hervir con sal, hasta que estén Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
200 gr Repollo Blanco
1 Zanahoria
1 cucharada Aceite de Oliva
2 cucharadas Jugo de Limón
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar el repollo en fina juliana, y rallar Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
1 Cebolla
1/2 Morón Rojo
1/2 Morrón Verde
1/2 lata Arvejas
1 Zanahoria
1 Zapallito
1 Caldito de Verduras
1/2 taza Arroz
1 tazas Agua
Sal, Pimienta a gusto
1 cucharada Aceite de Oliva
Procedimiento
Cortar todas las verduras en cubos, rehogarlas en el aceite, agregar el arroz, saltearlo unos minutos más, agregar el Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
1 Puerro
1/4 Morrón Rojo
5 Zapallitos
1 cucharada Aceite de Oliva
1 cucharadita Maizena (opcional)
2 Huevos
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar los zapallitos en rodajas bien Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
2 latas Lentejas
1 Papa en Cubos
1 Zanahoria en Rodajas
1 Cebolla Picada
1 Morrón Picado
1/2 lata Tomate Triturado
1 Caldito Verdura
300 gr Panceta Ahumada
300 gr Salchicha Parrillera
2 Chorizos Colorado
2 tazas Agua
Sal, Pimienta, Ají Molido a gusto
Procedimiento
Cortar la panceta en cubos y dorarla con su misma grasa, agregar la cebolla, el morrón y rehogar todo, incorporar la Leer mas…
Ingredientes
2 Berenjenas
4 cucharadas Sal gruesa
5 dientes Ajo
4 cucharaditas Condimento para Pizza
4 hojas Laurel
1 taza Vinagre Blanco
1 Taza Agua
cantidad necesaria Aceite
1 Frasco
Procedimiento
Lavar y cortar en rodajas las berenjenas, colocarlas en un colador en capas rociadas con Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
300 gr Rúcula
50 gr Queso Parmesano
1 cucharada Jugo de Limón
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal a gusto
Procedimiento
Cortar la rúcula no muy pequeña, rallar el parmesano con el paso grueso del Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
1 Pechuga
1 Puerro
1 Morón Rojo
1 Cebolla
1 Berenjena
3 cucharadas Crema de Leche
2 cucharadas Jugo de Limón
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar la pechuga al medio, salpimentar, rociar con el jugo de limón y dejar macerar 1 hora. Cortar la berenjena y el morrón en tiras, la cebolla en cuartos y separar las capas, cocinar todo al vapor ó al microondas. Reservar. Cortar el puerro en rodajas finas, colocar el aceite en una olla, agregar el puerro y la pechuga, cocinar unos 5 minutos, de cada lado, agregar las verduras y la crema, salpimentar, tapar y cocinar a fuego medio unos 15 minutos más. Servir las pechugas acompañadas con las verduras y su salsa, si se desea se puede acompañar con arroz blanco.
