• Para 4 personas

    Ingredientes

    2 Berenjenas
    100 gr Hongos Picados (opcional)
    1 cucharada Perejil Picado
    1 diente Ajo Picado
    100 gr Queso Rallado
    1/2 Jugo de limón
    3 cucharadas Pan Rallado
    1/2 taza Caldo de Verduras
    Sal, Pimienta, Salvia a gusto

    Procedimiento

    Cortar las berenjenas al medio, a lo largo Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    1 Coliflor Cocida
    3 Huevos
    4 dientes Ajo
    2 cucharadas Aceite de Oliva
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Separar la coliflor en ramitos pequeños Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    4 Zanahorias
    4 cucharaditas Azúcar
    1 cucharada Aceite de Oliva
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Pelar las zanahorias y cortarlas a lo largo y finitas con el pelapapas. Colocar el Leer mas…

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  • Para 4 personas

    Ingredientes

    3 Papas Medianas
    1 Huevo
    100 gr Jamón Cocido Picado
    1 Huevo Duro Picado
    100 gr Aceitunas Picadas
    100 gr Queso Fresco Picado
    1 cucharada Queso Rallado
    1 taza Harina Común
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto

    Procedimiento

    Cocinar las papas con cascara, hacer un Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    1 Coliflor Pequeña ó 1/2 grande
    1 diente grande Ajo Picado
    Sal, Pimienta a gusto
    1 cucharada Aceite Oliva
    1 cucharadita Perejil Picado

    Procedimiento

    Cocinar la coliflor, separada en ramitos, en agua con sal y un Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    500 gr Berenjenas
    1 cucharada Sal Gruesa
    1 cucharada Aceite de oliva
    1 Cebolla Mediana
    1/2 Pimiento Rojo
    1 diente Ajo
    3 Huevos
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar las berenjenas en cubitos pequeños Leer mas…

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  • Para 2 Personaberenjenasrellenasconatun1_gri berenjenasrellenasconatun2_gri berenjenasrellenasconatun3_gri

    Ingredientes

    1 Berenjena Grande
    1/2 Cebolla Picada
    1/4 Morrón Verde
    1/4 Morrón Rojo
    1 cucharada Aceite de Oliva
    2 cucharadas Queso Rallado
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar la berenjena al medio, a lo largo, hacer unos cortes en la pulpa y cocinar hasta que esté tierna, en horno convencional Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    2 disco Masa de Tarta
    700 gr Acelga
    2 Zanahorias
    1 Cebolla
    2 cucharadas Aceite
    2 Huevos
    6 cucharadas Queso Rallado
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto

    Procedimiento

    Hervir la acelga, escurrir y picar. Reservar. Hervir las zanahoria y hacer un Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredienteslasagnadeberenjenas1_gri lasagnadeberenjenas2_gri lasagnadeberenjenas3_gri lasagnadeberenjenas4_gri lasagnadeberenjenas5_gri

    3 Berenjenas
    1/2 Morrón Rojo Picado
    1 Cebolla Picada
    150 gr Jamón Cocido
    150 gr Queso en Fetas
    2 cucharadas Queso Rallado
    1 cucharadas Aceite de Oliva
    2 cucharadas Sal Gruesa
    1 taza Salsa de Tomates (ver Salsa de Tomates Rápida)

    Procedimiento

    Dorar el morrón y la cebolla, reservar.
    Cortar las berenjenas a lo largo de aprox. 1/2 cm. Colocarlas en un colador y Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    1 cucharada Aceite de Oliva
    2 Cebollas Grandes
    3 cucharadas Azúcar

    Procedimiento

    Cortar las cebollas en medias rodajas finas. Colocar el aceite en una sartén, agregar
    las  Leer mas…

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