Para 10 personas
Ingredientes
1 ( 1.800 kg. Aprox.) Matambre
1 Zanahoria
1 Morrón
2 Huevo Duro
1 Huevo Batido
Cantidad Necesaria Pan Rallado
2 cucharadas Queso Rallado
1 Caldo Saborizante de carne
100 gr Aceitunas
100 gr Panceta
Procedimiento
Desgrasar el matambre con cuidado de no agujerearlo, salpimentar de ambos lados. Extenderlo con la grasa para Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
1 Colita de Cuadril (aprox. 1,5 kg)
1/2 vaso Vino Tinto
2 cucharadas Aceite
Sal, Pimienta
Procedimiento
Precalentar el horno, untar con aceite la fuente de horno, salpimentar la carne y colocarla en la Leer mas…
Para 8 personas
Ingredientes
1 Peceto
500 gr Mayonesa
2 latas chicas Atún
6 filets Anchoas
2 cucharadas Mostaza
Cant. Necesaria Caldo de cocción
3 Huevos Duros
150 gr Aceitunas Picadas ó Alcaparras
Sal y Pimienta a gusto
Procedimento
Hervir el peceto en caldo. Cuando esté cocido dejarlo enfriar en el mismo caldo. Llevar a la heladera. Aparte poner en la Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
700 gr Tapa de Asado
1/2 Morrón Rojo
1 Zanahoria
1 hoja Laurel
3 dientes Ajo
1 Cebolla
1 Puerro
1 Papa
2 cucharadas Vinagre Blanco
1 taza Agua
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta, Condimento para Pizza a gusto
Procedimiento
Cortar las verduras en cubos pequeños, reservar. Mezclar el Agua con el vinagre, reservar. Cortar la carne en Leer mas…
Para 4 Personas
1 kg Carne Picada
1 Huevos
2 cucharadas Pan Rallado
2 cucharadas Mostaza
1 cucharada Orégano
1 cobre Caldo Saborizante de carne
2 cucharadas Queso Rallado
2 Huevos Duros
100 gr Panceta Ahumada Picada
100 gr Queso Fresco
Procedimiento
Colocar la carne picada en un bols, agregar el huevo, la mostaza, los condimentos, el pan rallado y el queso rallado, formar Leer mas…
Para 2 personas
Ingredientes
2 ó 3 Bifes de Bola de Lomo
1 Puerro
1 Zanahoria
5 Aceitunas Negras
1/2 vaso Cerveza
1 cucharadita Condimento para Pizza
Procedimiento
Cortar el puerro en rodajas finita, la zanahoria cortarla con el pelapapas en láminas finas, a lo largo. Calentar un poquito de Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
300 gr Riñón (1 grande)
2 cucharadas Jugo de Limón
1 Cebolla Grande
5 cucharadas Aceite de Oliva
1/2 vaso Vino Tinto
1 cucharada Perejil Picado
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Sacar la grasa al riñón, cortarlo en rodajas de 1 cm, colocarlos en una fuente y rociarlos con el jugo de limón, dejarlos Leer mas…
Para 4 persona
Ingredientes
1 kg Bola de Lomo
3 Huevos
2 dientes Ajo Picado
2 cucharadas Perejil Picado
2 cucharadas Mostaza
1 cucharadita de Orégano
Sal, pimienta a gusto
Cant. necesaria Pan Rallado
Procedimiento
Quitar la grasa y cortar los nervios de los bifes, salarlos. Batir en un bols los huevos con el resto de los ingredientes, agregar Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
800 gr Tapa de Asado
1 sobre Caldo Saborizante de Carne
300 cc Leche
Sal, Pimienta a gusto
tapa de asado al horno
Colocar la carne en una asadera, salpimentar y espolvorear de ambos lados con el caldo, verter la Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
1 kg. Carne Picada
1 lata Tomates Picados
1 Cebolla Picada
1 diente Ajo Picado
Sal, Pimienta, Orégano a gusto
Procedimiento
Colocar en un bols la carne, agregar las verduras y los condimentos y amasar bien hasta Leer mas…
