• Para 10 personas

    Ingredientes

    1 ( 1.800 kg. Aprox.) Matambre
    1 Zanahoria
    1 Morrón
    2 Huevo Duro
    1 Huevo Batido
    Cantidad Necesaria Pan Rallado
    2 cucharadas Queso Rallado
    1 Caldo Saborizante de carne
    100 gr Aceitunas
    100 gr Panceta

    Procedimiento

    Desgrasar el matambre con cuidado de no agujerearlo, salpimentar de ambos lados. Extenderlo con la grasa para Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    1 Colita de Cuadril (aprox. 1,5 kg)
    1/2 vaso Vino Tinto
    2 cucharadas Aceite
    Sal, Pimienta

    Procedimiento

    Precalentar el horno, untar con aceite la fuente de horno, salpimentar la carne y colocarla en la Leer mas…

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  • Para 8 personas

    Ingredientes

    1 Peceto
    500 gr Mayonesa
    2 latas chicas Atún
    6 filets Anchoas
    2 cucharadas Mostaza
    Cant. Necesaria Caldo de cocción
    3 Huevos Duros
    150 gr Aceitunas Picadas ó Alcaparras
    Sal y Pimienta a gusto

    Procedimento

    Hervir el peceto en caldo. Cuando esté cocido dejarlo enfriar en el mismo caldo. Llevar a la heladera. Aparte poner en la Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    700 gr Tapa de Asado
    1/2 Morrón Rojo
    1 Zanahoria
    1 hoja Laurel
    3 dientes Ajo
    1 Cebolla
    1 Puerro
    1 Papa
    2 cucharadas Vinagre Blanco
    1 taza Agua
    1 cucharada Aceite de Oliva
    Sal, Pimienta, Condimento para Pizza a gusto

    Procedimiento

    Cortar las verduras en cubos pequeños, reservar. Mezclar el Agua con el vinagre, reservar. Cortar la carne en Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    1 kg Carne Picada
    1 Huevos
    2 cucharadas Pan Rallado
    2 cucharadas Mostaza
    1 cucharada Orégano
    1 cobre Caldo Saborizante de carne
    2 cucharadas Queso Rallado
    2 Huevos Duros
    100 gr Panceta Ahumada Picada
    100 gr Queso Fresco

    Procedimiento

    Colocar la carne picada en un bols, agregar el huevo, la mostaza, los condimentos, el pan rallado y el queso rallado, formar Leer mas…

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  • Para 2 personas

    Ingredientes

    2 ó 3 Bifes de Bola de Lomo
    1 Puerro
    1 Zanahoria
    5 Aceitunas Negras
    1/2 vaso Cerveza
    1 cucharadita Condimento para Pizza

    Procedimiento

    Cortar el puerro en rodajas finita, la zanhoria cortarla con el pelapapas en láminas finas, a lo largo. Calentar un poquito de Leer mas…

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  • riñoncitosalvinotinto1_griPara 2 Personas

    Ingredientes

    300 gr Riñón (1 grande)
    2 cucharadas Jugo de Limón
    1 Cebolla Grande
    5 cucharadas Aceite de Oliva
    1/2 vaso Vino Tinto
    1 cucharada Perejil Picado
    Sal, Pimienta a gusto

    riñoncitosalvinotinto_griProcedimiento

    Sacar la grasa al riñón, cortarlo en rodajas de 1 cm, colocarlos en una fuente y rociarlos con el jugo de limón, dejarlos Leer mas…

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  • Para 4 persona

    Ingredientes

    1 kg Bola de Lomo
    3 Huevos
    2 dientes Ajo Picado
    2 cucharadas Perejil Picado
    2 cucharadas Mostaza
    1 cucharadita de Orégano
    Sal, pimienta a gusto
    Cant. necesaria Pan Rallado

    Procedimiento

    Quitar la grasa y cortar los nervios de los bifes, salarlos. Batir en un bols los huevos con el resto de los ingredientes, agregar Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    800 gr Tapa de Asado
    1 sobre Caldo Saborizante de Carne
    300 cc Leche
    Sal, Pimienta a gusto

    tapa de asado al horno

    tapa de asado al horno

    Colocar la carne en una asadera, salpimentar y espolvorear de ambos lados con el caldo, verter la Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    1 kg. Carne Picada
    1 lata Tomates Picados
    1 Cebolla Picada
    1 diente Ajo Picado
    Sal, Pimienta, Orégano a gusto

    Procedimiento


    Colocar en un bols la carne, agregar las verduras y los condimentos y amasar bien hasta Leer mas…

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