Para 8 personas
Ingredientes
1 Peceto
500 gr Mayonesa
2 latas chicas Atún
6 filets Anchoas
2 cucharadas Mostaza
Cant. Necesaria Caldo de cocción
3 Huevos Duros
150 gr Aceitunas Picadas ó Alcaparras
Sal y Pimienta a gusto
Procedimento
Hervir el peceto en caldo. Cuando esté cocido dejarlo enfriar en el mismo caldo. Llevar a la heladera. Aparte poner en la licuadora la mayonesa, el atún, las anchoas, la mostaza, sal y pimienta, licuar todo, agregar caldo para ir buscando el punto de salsa. Corregir el sabor, agregando sal, pimienta ó mostaza si fuera necesario. Cortar el peceto en rodajas finas, distribuir en una fuente y cubrir con la salsa. Decorar con aceitunas picadas y huevo duro.
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