Ingredientes
1 Coliflor chica
4 granos Pimienta
Sal
Vinagre de Alcohol
Agua
1 Frasco
Procedimiento
Separar la coliflor en ramitos, lavarlos y secarlos. Colocarlos en el frasco. Llenar el frasco con 1 parte de agua y 3 partes de vinagre. Luego verter todo el líquido (sin la coliflor) en una cacerola, agregar la pimienta, la sal y llevar al fuego. Cuando el líquido hierva, cubrir la coliflor con el líquido, dejar enfriar, tapar y guardar por lo menos 1 semana. Consumir en picadas ó acompañando carnes.
Deja una respuesta