Para 4 personas
Ingredientes
20 Alitas
Cant. Necesaria Aceite
Sal y Pimienta a gusto
150 gr Harina
2 Huevos
150 grs Pan rallado
2 Caldo saborizante
Procedimiento
Se pueden realizar enteras, o solo la parte más carnosa, es ese caso, retirar la piel a las alitas, dejando el hueso libre para su mejor presentación, pasar por la mezcla de huevo y caldo saborizante, luego por el rebozado de harina y pan mezclados, freír hasta lograr un color ámbar, retirar y secar el excedente de aceite.
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