Para 2 Personas
Ingredientes
200 gr Pechuga Pollo Cocida
200 gr Lechuga
25 gr Panceta Salada
2 cucharadas Queso Parmesano Rallado
1 Pancito
1 cucharada Aceite Oliva
1 cucharada Jugo de Limón
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar el pancito en cubitos y secarlo al horno. Reservar. Cortar la panceta en cubitos chiquitos y cocinarla en una sartén sin ponerle aceite, hasta que esté crocante. Colocar en una ensaladera profunda, reservar. Cortar el pollo en cubos, agregar a la panceta. Incorporar el queso rallado, y la lechuga limpia y en trocitos. Mezclar bien, condimentar. Servir acompañado con el pan tostado.
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