Ingredientes
125 gr Chocolate Rallado
2 cucharadas Azúcar
2 Claras
2 Yemas
4 cucharadas Leche Hervida
1/2 lt Crema Batida
Cantidad Necesaria Azúcar impalpable
Procedimiento
Poner en un bol, la leche y el chocolate, a baño maría hasta derretirlo, retirar y Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
1 Cebolla
1/2 Morón Rojo
1/2 Morrón Verde
1/2 lata Arvejas
1 Zanahoria
1 Zapallito
1 Caldito de Verduras
1/2 taza Arroz
1 tazas Agua
Sal, Pimienta a gusto
1 cucharada Aceite de Oliva
Procedimiento
Cortar todas las verduras en cubos, rehogarlas en el aceite, agregar el arroz, saltearlo unos minutos más, agregar el Leer mas…
Ingredientes
1 pote Crema Chico
2 pote Azúcar
3 pote Harina Leudante
4 Huevos
1 cucharadita Esencia de Vainilla
4 cucharadas Leche
Procedimiento
Utilizar el pote como medida. Batir los huevos con la crema y Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
100 gr Champignones Frescos
1 vaso Vino Blanco
Jugo 1/2 Limón
1 diente Ajo Picado
1 Cebolla Chica
2 cucharaditas Maicena
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar los champignones en láminas, colocarlos en un bol y rociarlos con el jugo de Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
1 Pechuga
1 Cebolla
1 Morrón Rojo
Jugo de 1 Limón
1 cucharada Aceite Oliva
Procedimiento
Cortar la pechuga en rodajas, salpimentar y rociar con el jugo de limón, reservar. Cortar la cebolla y el morrón en rodajas finas. Colocar el aceite en un wock, agregar las verduras, rehogar, incorporar el pollo con todo el jugo, cocinar unos 20 minutos, ó hasta que las pechugas estén a punto. Servir con tortilla de zapallitos, ó arroz.
Para 4 Personas
Ingredientes
12 Vainillas
1/2 vaso Tia María
1/2 vaso Whisky
Crema
2 Huevos
150gr Azúcar
1 cucharada Colmada Harina Leudante
1 cucharadita Esencia de Vainilla
1 cucharadita Ralladura de Limón
1 cucharada Dulce de Leche
Procedimiento
En un plato hondo mezclar el tía María y el whisky, remojar las vainillas. Colocar la mitad en una Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
Crema
400 gr Queso Gruyere
400 gr Queso Mar del Plata
400 gr Queso Provolone
2 vasos Vino Blanco
1/2 vaso Kirschwasser
Pimienta, Nuez Moscada a gusto
1 cucharada Maicena (opcional)
1 diente Ajo
Acompañamiento
1/2 kg. Pan del día anterior
200 gr Jamón Cocido en Cubos
6 Salchichas Ahumadas
1 Zanahoria
2 ramitas Apio
Procedimiento
Crema: Rallar ó procesar todos los quesos, reservar. Disolver la maicena en 1 vaso de vino, reservar. Partir el ajo al Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
1 Puerro
1/4 Morrón Rojo
5 Zapallitos
1 cucharada Aceite de Oliva
1 cucharadita Maicena (opcional)
2 Huevos
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar los zapallitos en rodajas bien Leer mas…
Ingredientes
Masa
1 taza Harina Leudante
2 cucharadas Azúcar
1 Yema
100 gr Margarina Blanda
2 cucharadas Agua Fría
1 cucharada Vinagre
Relleno
3 Manzanas Grandes (preferentemente verdes)
1/2 taza Azúcar
1 limón Ralladura y Jugo
Canela a gusto
Cubierta
100 gr Nueces Picadas
1/2 taza Azúcar
100 gr Manteca Fría
3/4 taza Harina Común
Canela a gusto
Procedimiento
Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y agregar el resto de Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
2 latas Lentejas
1 Papa en Cubos
1 Zanahoria en Rodajas
1 Cebolla Picada
1 Morrón Picado
1/2 lata Tomate Triturado
1 Caldito Verdura
300 gr Panceta Ahumada
300 gr Salchicha Parrillera
2 Chorizos Colorado
2 tazas Agua
Sal, Pimienta, Ají Molido a gusto
Procedimiento
Cortar la panceta en cubos y dorarla con su misma grasa, agregar la cebolla, el morrón y rehogar todo, incorporar la Leer mas…
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