Para 2 Personas
Ingredientes
6 Champignones Grandes
4 cucharadas Crema
2 cucharadas Queso Rallado
1 Cebolla Picada
50 gr Bondiola Picada
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Lavar los champignones, retirar el cabo y ahuecarlos. Colocar el aceite en una sartén, y Leer mas…
Ingredientes
Procedimiento
Cortar la muzzarella en bastones de 2cm por 7 cm. aproximadamente, pasarlos por harina y reservar. En un bol batir en huevo con los condimentos. Pasar los bastones por el huevo y luego por el pan rallado. Volver a pasar por huevo y nuevamente por el pan rallado. Calentar el aceite y freír los bastones. Es importante que el aceite esté bien caliente y que cubra en su totalidad los bastones, para que no se salga la muzzarella. Cuando estén dorados retirarlos y poner sobre una rejilla para que no se humedezcan.
Para 4 Personas
Ingredientes
3 Yemas
3 Claras a Nieve
1/2 taza Harina Común
Cant. Necesaria Leche
Cant. Necesaria Aceite ó manteca
3 cucharadas Queso Rallado
50 grs.Queso Fresco
150 gr Brócoli Cocido
1/2 Cebolla Picada
Sal, Pimienta, Nuez Moscada
Procedimiento
Preparar con la leche, la harina y el aceite, una salsa blanca espesa, condimentarla bien, agregar el queso rallado, las Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
3 ó 4 Zapallitos Zuchini
1 Puerro
4 Huevos
2 cucharadas Crema ó Queso Crema (opcional)
4 cucharadas Queso Rallado
Sal, Pimienta, Nuez Moscada
Procedimiento
Cortar los zapallitos en rodajas de 1/2 cm aprox. Colocar el Leer mas…
Para 2 Personas
Ingredientes
2 huevos
4 cucharadas Harina Leudante
1/2 pocillo Leche
1 Cebolla Chica
100 gr Queso Fresco
1 cucharadita Orégano
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar la cebolla en tiras finas, rehogarla, espolvorear con oregano y salpimentar. Reservar. Batir los huevos en un bols, agregándole Leer mas…
Ingredientes
200 gr Queso de Rallar
1/2 lt Leche
6 cucharadas Maicena disuelta en leche
1 Yema
1 cucharadita Manteca
Procedimiento
Disolver la maicena en un poco de leche, agregar el queso, y el resto de la leche. Llevar a fuego Leer mas…
Tags: queso fundido, quesos, untable
15 unidades de 10 cm de diámetro
Ingredientes
Procedimiento
Colocar en un bols la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclar y reservar. En otro bols colocar las yemas con el azúcar, la vainilla, el aceite y la leche, mezclar muy bien. Agregar esta preparación a la de harina, hacerlo de a poco para evitar los grumos, si fuera necesario agregar un poco más de leche, pero debe quedar una mezcla algo pastosa, reservar. En otro bols batir las claras a punto nieve, y agregarla a la mezcla anterior, realizando movimientos suaves y envolventes, no hay que batir, incorporar bien. Calentar a fuego bajo una sartén ó panquequera y colocar con cucharón la porción de mezcla para realizar el pancakes, cuando comiencen a verse burbujas, darlo vuelta y cocinar unos minutos más, deben quedar dorados de ambos lados. Se pueden servir con miel, canela, crema, frutas, etc.
30 Unidades
Ingredientes
1 Huevo
1 diente Ajo Picado
1 cucharada Perejil Picado
1 taza Harina Leudante
1 cucharada Maicena
1 taza Arroz Cocido
100 cc Leche
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Colocar el huevo, el perejil y el ajo en un bol, batir e ir incorporando la harina, la maicena y la leche, hasta formar una Leer mas…
Para 8 Personas
Ingredientes
1 kg Papas
1 lata Atún
20 Aceitunas Picadas
1 Zanahoria Rallada
2 Huevos Duros Picados
8 cucharadas Mayonesa
Sal, Pimienta a gusto
1 cubetera de hielo
Cant. Necesaria Agua
1 Repasador
Para Decorar
2 cucharadas Mayonesa
1 cucharada Ketchup
Cant. Necesaria hojas Apio
Cant. Necesaria Zanahoria Rallada
Procedimiento
Colocar el agua con el hielo en un bols, sumergir el Leer mas…
Para 4 Personas
1/2 kg Harina común
1/2 taza Agua
4 cucharadas Grasa ó Manteca
2 cucharaditas de Sal
Cantidad Necesaria Grasa ó Aceite
Procedimiento
Colocar la harina en un bol, agregar la sal, mezclar, agregamos la grasa, y el agua intercalando Leer mas…
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