• Otras 19.07.2017 Sin Comentarios

    Para 4 personas

    Ingredientes

    3 Yemas
    3 Claras a nieve
    1/2 taza Harina común
    Cant. Necesaria Leche
    Cant. Necesaria Aceite ó manteca
    3 cucharadas Queso rallado
    150 gr Queso fresco
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto

    Procedimiento

    Preparar con la leche, la harina y el aceite, una salsa blanca espesa, condimentarla bien, agregar el Leer mas…

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  • Ingredientes

    1 taza Harina Común
    1 taza Harina Leudante
    1/2 vaso Agua
    1/4 vaso Aceite
    1 Huevo
    1/2 cucharadita Sal
    2 cucharadas Orégano
    1 diente Ajo Picado
    1 cucharada perejil Picado

    Procedimiento

    Colocar en un bol las harinas, el agua, el aceite, la sal y el huevo. Mezclar muy bien hasta formar la masa, que no se pegue en Leer mas…

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  • Para 2 personas

    Ingredientes

    100 gr Mejillones Pelados
    150 gr Mejillones con Valvas
    1 Cebolla Picada
    1/2 Morrón Rojo Picado
    1 Zanahoria Rallada
    1 lata Tomate Triturado
    1 Taza de Arroz
    1 vaso Vino Tinto
    1 hoja Laurel
    1 diente Ajo picado
    1 cucharadita Pimenton Dulce
    1 caldito de Verdura
    1 cucharada Aceite de oliva
    Cantidad Necesaria de Agua Caliente
    Sal, Pimineta, Condimento para Pizza a gusto

    Procedimiento

    Rehogar las verdura en el aceite, agregar el arroz, el caldito y el tomate, cocinar uno minutos, agregar el Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    3 Yemas
    3 Claras a Nieve
    3 cucharadas Queso Rallado
    100 grs.Queso Fresco
    1 taza Leche
    3 ó 4 cucharadas Harina
    2 cucharada Aceite de Oliva
    200 gr Acelga Picada Cruda
    1/2 Cebolla Picada
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada

    Procedimiento

    Preparar con la leche, la harina y 1 cucharada de aceite, una salsa blanca espesa, condimentarla bien, agregar el Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    1 Cebolla
    1/2 Morón Rojo
    1/2 Morrón Verde
    1/2 lata Arvejas
    1 Zanahoria
    1 Zapallito
    1 Caldito de Verduras
    1/2 taza Arroz
    1 tazas Agua
    Sal, Pimienta a gusto
    1 cucharada Aceite de Oliva

    Procedimiento

    Cortar todas las verduras en cubos, rehogarlas en el aceite, agregar el arroz, saltearlo unos minutos más, agregar el Leer mas…

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  • Otras 15.06.2017 Sin Comentarios

    Para 4 Personasfonduedequesoalamiki_gri fonduedequesoalamiki1_gri fonduedequesoalamiki2_gri fonduedequesoalamiki3_gri fonduedequesoalamiki4_gri fonduedequesoalamiki5_gri

    Ingredientes

    Crema
    400 gr Queso Gruyere
    400 gr Queso Mar del Plata
    400 gr Queso Provolone
    2 vasos Vino Blanco
    1/2 vaso Kirschwasser
    Pimienta, Nuez Moscada a gusto
    1 cucharada Maizena (opcional)
    1 diente Ajo

    Acompañamiento
    1/2 kg. Pan del día anterior
    200 gr Jamón Cocido en Cubos
    6 Salchichas Ahumadas
    1 Zanahoria
    2 ramitas Apio

    Procedimiento

    Crema: Rallar ó procesar todos los quesos, reservar. Disolver la maizena en 1 vaso de vino, reservar. Partir el ajo al Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    2 latas Lentejas
    1 Papa en Cubos
    1 Zanahoria en Rodajas
    1 Cebolla Picada
    1 Morrón Picado
    1/2 lata Tomate Triturado
    1 Caldito Verdura
    300 gr Panceta Ahumada
    300 gr Salchicha Parrillera
    2 Chorizos Colorado
    2 tazas Agua
    Sal, Pimienta, Ají Molido a gusto

    Procedimiento

    Cortar la panceta en cubos y dorarla con su misma grasa, agregar la cebolla, el morrón y rehogar todo, incorporar la Leer mas…

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  • Otras 08.06.2017 Sin Comentarios

    Para 2 Personas

    Ingredientes

    Salsa
    150 gr Salchicha Parrillera
    1/2 Cebolla Picada
    1/2 Morrón Rojo Picado
    1 Zanahoria Rayada
    1 lata Tomates Titurados
    1/2 vaso Vino Tinto
    1 Caldito de Carne
    1 cucharada Aceite
    Oregano, Ají Molido, Sal, Pimienta a gusto

    Polenta
    1 taza Polenta Instantanea
    1 1/2 taza Agua
    1 1/2 taza Leche
    1 cucharada Manteca
    100 gr Queso Fresco
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Salsa: Colocar el aceite en una olla, agregar la salchicha cortada en rodajas de 1 cm. aprox. dorar de ambos lados, agregar la Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    6 Champignones Grandes
    4 cucharadas Crema
    2 cucharadas Queso Rallado
    1 Cebolla Picada
    50 gr Bondiola Picada
    1 cucharada Aceite de Oliva
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Lavar los champignones, retirar el cabo y ahuecarlos. Colocar el aceite en una sartén, y Leer mas…

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  • Otras 26.04.2017 Sin Comentarios

    Para 4 Personas

    Ingredientes

    3 Yemas
    3 Claras a Nieve
    1/2 taza Harina Común
    Cant. Necesaria Leche
    Cant. Necesaria Aceite ó manteca
    3 cucharadas Queso Rallado
    50 grs.Queso Fresco
    150 gr Brócoli Cocido
    1/2 Cebolla Picada
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada

    Procedimiento

    Preparar con la leche, la harina y el aceite, una salsa blanca espesa, condimentarla bien, agregar el queso rallado, las Leer mas…

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