Para 2 Personas
Ingredientes
2 huevos
4 cucharadas Harina Leudante
1/2 pocillo Leche
1 Cebolla Chica
100 gr Queso Fresco
1 cucharadita Orégano
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar la cebolla en tiras finas, rehogarla, espolvorear con oregano y salpimentar. Reservar. Batir los huevos en un bols, agregándolela harina y la leche hasta formar una pasta, agregar la cebolla y el queso cortado en cubitos, mezclar bien. Verter la mezcla en una sartén, rociada con fritolín, emparejar, tapar y cocinar a fuego suave, cuando esté dorado de abajo darlo vuelta con la ayuda de un plato ó tapa, y dorar del otro lado. Servir bien caliente.
Deja una respuesta