Para 2 Budines
Ingredientes
200 gr Manteca
200 gr Azúcar
5 Huevos
450 gr Harina Leudante
1/2 limón Ralladura de
1 cucharadita Esencia de Vainilla
1 copita Coñac
100 gr Nueces Picadas
100 gr Chocolate en Trozos
Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar, hasta obtener una crema, añadir los huevos de Leer mas…
Para 4 Personas
Ingredientes
2 docenas Tapas de Empanadas (ver Masa de Empanadas)
2 latas ó 1 kg Acelga ó Espinaca
2 Huevos Batidos
1 Cebolla Picada
1/2 Morrón Picado
2 cucharadas Queso Rallado
Sal, Pimienta, Nuez Moscada
Procedimiento
Rehogar la cebolla con el morrón, agregar la acelga picada y saltear, condimentar muy bien, retirar del fuego, agregar Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
4 Papas Medianas
2 cucharadas de Perejil Picado
2 Huevos Duros Picados
Aceite, Sal y Pimienta
Procedimiento
Cocinar las papas con cáscara, pelarlas y cortarlas en cubos, agregar en caliente el Leer mas…
Para 4 personas
Ingredientes
6 Manzanas Verdes
4 cucharadas Azúcar
2 cucharada Jugo de limón
4 cucharadas Vino Blanco
25 gr Manteca
Canela a gusto
Pimienta a gusto
Procedimiento
Pelar y cortar en fetas las manzanas sin semilla, colocarlas en una cacerola con Leer mas…
Para 1 tarta
Ingredientes
Procedimiento
Colocar la ricota en un bols, pisarla con el tenedor, agregar el huevo y los condimentos, unificar bien, incorporar la leche en polvo, hasta que quite toda la humedad de la ricota. Rociar una tartera con el aceite vegetal. Con ayuda de una cuchara y con los dedos, forrar la tartera en forma pareja. Llevar a horno medio hasta que se dore un poquito. Retirar el horno, rellenar y volver al horno hasta que esté cocido el relleno.
Tags: masa de tarta, masa sin harina, masas, tarta
Para 4 Personas
Ingredientes
1/2 Coliflor Cocida
1/2 Cebolla
1/2 Morrón Rojo
1 diente Ajo
1 cucharada Aceite de Oliva
3 Huevos
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Picar la coliflor y el ajo, reservar. Picar la cebolla y el morrón y rehogarlos en el aceite. Agregar la coliflor, el ajo y salpimentar, saltear todo junto mezclando bien. Reservar. En un bol batir los huevos muy espumosos, salpimentar, agregar la preparación de coliflor, mezclar bien y verter en la sartén con apenas de aceite, acomodar parejo, bajar el fuego y tapar. Cuando se coagule el huevo, y esté dorada de abajo darla vuelta y cocinar otro poco. Dar vuelta en una fuente y servir.
