Recetas del Día

Para 4 Personas

Ingredientes

2 docenas Tapas de Empanadas (ver Masa de Empanadas)
2 latas ó 1 kg Acelga ó Espinaca
2 Huevos Batidos
1 Cebolla Picada
1/2 Morrón Picado
2 cucharadas Queso Rallado
Sal, Pimienta, Nuez Moscada

Procedimiento

Rehogar la cebolla con el morrón, agregar la acelga picada y saltear, condimentar muy bien, retirar del fuego, agregar el huevo, (dejando un poco para pintar) y el queso, mezclar bien, dejar enfriar y armar las empanada. Pintar con huevo batido y llevar al horno.