Para 4 personas
Ingredientes
4 Pata y Muslo sin piel
Cant. Necesaria Aceite
Sal y Pimienta
1 Zanahoria
4 Papas chicas
1 Cebolla
1 Morrón
1 lata Tomate
2 dientes Ajo
100 gr Aceitunas verdes
Cant. Necesaria Vino Blanco ó Caldo
Procedimiento
Saltear el pollo en una cacerola con aceite. Una vez dorado de ambos lados, retirar de la olla. Poner la cebolla cortada, con los pimientos cortados, las papas y los ajos, dejarlos dorar y luego agregar el pollo, los tomates troceados, las zanahorias, y las aceitunas verdes. También se le puede agregar tomate triturado, dejar cocinar con tapa y revolver para que no se pegue. Agregar vino ó caldo si fuera necesario.
