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  • Salsa de Albahaca

    Salsas, Salsas Frias 22.03.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    1 taza Mayonesa
    1 cucharada Albaca Picada
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Mezclar todos los ingredientes. Reservar en la heladera hasta utilizar.

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  • Salsa Criolla

    Salsas, Salsas Frias 19.03.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    2 Tomate
    1 Cebolla Chica
    1/2 Morrón Rojo
    1/2 Morrón Verde
    3 dientes Ajo
    Cant. Necesaria Aceite
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Picar bien chiquito todos los ingredientes, Leer mas…

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  • Salsa de Nueces con Aceitunas

    Salsas, Salsas Frias 13.03.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    1 cucharada Ajo Picado
    1/4 taza Ricotta
    2 tazas Aceitunas Negras ó Verdes
    4 cucharadas Aceite de Oliva
    1/2 taza Crema de Leche
    1/4 taza Queso Parmesano
    250 gr Nueces picadas
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Colocar las nueces, el ajo y las aceitunas en Leer mas…

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  • Salsa Barbacoa

    Salsas, Salsas Frias 05.03.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    2 cucharadas Aceite de Oliva
    1 cucharadita Tomate Concentrado
    1 1/2 cucharadita Miel
    1 cucharadita Salsa de Soja
    1 cucharadita Azúcar Negra
    1 pizca Jengibre en Grano
    Sal, Pimienta, a gusto

    Procedimiento

    Mezclar todos los ingredientes. Reservar en la heladera hasta utilizar. Ideal para carnes.

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  • Salsa Mexicana

    Salsas, Salsas Calientes, Salsas Frias 24.02.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    1/2 Cebolla Picada
    2 Tomates
    1 diente Ajo Picado
    Sal y Chile serrano a gusto

    Procedimiento

    Asar los tomates y pelarlos y picarlos bien chiquitos. Después mezclar Leer mas…

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  • Salsa de Caramelo

    Salsas, Salsas Frias 15.02.2026 Sin Comentarios

    Ingredeintes

    200 gr Azúcar
    15 /20 cucharadas Agua hirviendo

    Procedimiento

    Colocar el azúcar en una olla y llevar a fuego medio, hasta que Leer mas…

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  • Salsa de Mostaza

    Salsas, Salsas Calientes 15.02.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    • 100 cc leche
    • 1 cucharada Maicena
    • 1 huevo
    • 2 cucharadas Manteca
    • 2 cucharadas Mostaza
    • 1 cucharadita Perejil Picado
    • Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Derretir la manteca a fuego suave, incorporar la maicena y luego el huevo sin dejar de revolver, agregar el perejil, la sal y la mostaza, retirar del fuego  y agregar la crema. Es ideal para acompañar carnes.

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  • Salsa de Palta ó Guacamole

    Salsas, Salsas Frias 11.02.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    1 Palta
    1 Tomate Pelado
    1 Morrón
    1 Cebolla chica
    1 pizca Sal de Ajo
    1 cucharadita Jugo de limón
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento
    Licuar todos los ingredientes. Reservar en la heladera hasta utilizar.

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  • Salsa Aioli

    Salsas, Salsas Frias 05.02.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    1 taza Mayonesa
    3 dientes Ajo Picado
    1 cucharadita Jugo de limón
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Poner en un bols la mayonesa, y mezclar todos Leer mas…

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  • Salsa Tártara

    Salsas, Salsas Frias 31.01.2026 Sin Comentarios

    Ingredientes

    1 taza Mayonesa
    50 gr Alcaparras ó Aceitunas Picadas
    1 cucharadita Mostaza
    1 cucharada Pepino Agridulce Picado
    1 cucharadita Jugo de cebolla
    1 cucharada Perejil Picado
    1 Huevo Duro Picado
    1 cucharada Crema de Leche
    1 pizca Azúcar
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Poner en un bols la mayonesa, y mezclar todos Leer mas…

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