Ingredientes
300 gr Harina Leudante
200 gr Azúcar
1 Huevo
3 cucharadas Aceite
225 cc Leche
1 cucharadita Ralladura de Limón
1 cucharadita Esencia de vainilla
Cubierta
50 gr Margarina
1/2 taza Pan rallado
1 cucharada Canela ó Cacao
3 cucharadas Azúcar
Procedimiento
Mezclar la harina con el azúcar. Batir ligeramente el huevo con el aceite y la leche, agregar la ralladura y la esencia, verter sobre la harina en forma de hilo, mientras se mezcla con cuchara de madera. Colocar en un molde savarín enmanrecado y espolvoreado con bizcochos molidos. Preparar la cubierta procesando todo hasta hacer un granulado, cubrir la torta y microondear 12 minutos en máximo. En horno convencional es lo mismo.
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