Recetas del Día

Para 4 Personas

Ingredientes

1/2 Morrón Rojo
1/2 Morrón Verde
1 Cebollita de Verdeo
1 Puerro chico
1 ramita Apio
1 Zanahoria
1 Zapallito
1 ramito chico Perejil
1 diente Ajo
2 rodajas Calabacín
1 hoja Acelga
10 Chauchas
2 lt Agua
1 Papa (opcionaL)
1 Batata (opcional)
Sal, Pimienta a gusto

Procedimiento

Picar bien chiquitos todos los ingredientes, ó procesarlos, colocarlos en una olla, agregar el agua, salpimentar y llevar a fuego hasta que las verduras estén cocidas. Si es para guardar, no agregar ni la papa, ni la batata, ya que toman un gusto muy fuerte si no se consumen en el día.