2 cucharadas Harina
70 gr Manteca
1/2 lt. Leche ó caldo
Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto
Procedimiento
Derretir la manteca en una cacerola, incorporarle la harina, mezclar y agregar la leche de a poco, seguir cocinando y revolviendo continuamente, hasta que hierva. Condimentar.






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