Para 4 personas
Ingredientes
1 Pez Pollo Grande
2 cebollas Medianas
1 Morrón
1 Puerro
1 lata de Tomates
2 cucharadas Mostaza
Sal, Pimienta, Orégano, Condimento para Pescados a gusto
Procedimiento
Limpiar el pescado, salpimentarlo, untarlo con la mostaza, y rociarlo con el condimento para pescado, colocarlo en una asadera rociada con fritolín, acomodar sobre el pescado las verduras cortadas en rodajas, rociar con el tomate picado y llevar al horno, cuando las verduras estén tiernas, ya estará el pescado. Espolvorear con orégano y servir. Se puede acompañar con papas ó arroz blanco.
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