Para 2 personas
Ingredientes
1 Pechuga Completa
5 Cebollitas de Verdeo
1 Morrón Rojo
200 cc Crema de Leche
1 vaso Vino Blanco
Sal, Pimienta a gusto
Preparación
Sacar la piel y cortar la pechuga por la mitad para que queden 2 trozos, salpimentarlas y sellarlas de ambos lados, incorporar las cebollitas cortadas en rodajas finas, se usa hasta la parte verde, agregar el morrón cortado en tiras, dejar cocinar unos minutos, agregar el vino, bajar el fuego y tapar, hasta que estén las pechugas cocinas, si fuera necesario más líquido agregar un poco de caldo. Cuando ya estén a punto, agregar la crema, dejar calentar y servir.
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