Para 2 Personas
Ingredientes
1 Costeleta de Paleta de Cerdo
1 cuello de Calabacín ( la parte sin semillas)
1/2 vaso Jugo de limón
Sal, Pimienta, Condimento para Pizza
Procedimiento
Colocar el cerdo en una fuente, salpimentarlo y rociarlo con el limón. Dejar macerar 1 hora más ó menos. Cortar la calabaza en juliana. Reservar. Calentar una sartén y dorar el cerdo de ambos lados. Retirar y agregar los bastones de calabacín y el jugo de la maceración de la carne, si fuera necesario agregar un chorrito de agua, rehogar unos minutos y agregar la carne, tapar y terminar la cocción a fuego medio, los bastones deben quedar cujientes.
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