Para 4 Personas
Ingredientes
700 gr Papas Peladas
300 gr Queso tipo Dambo feteado
2 Huevos
100 cc Crema de Leche
Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto
Procedimiento
Cortar las papas finitas aprox. 2 mm, reservar. En un bol mezclar los huevos, la crema y los condimentos.
Enmantecar una fuente para horno, armar la mil hojas colocando con una capa de papas, luego una de queso, pincelar con la mezcla, y volver a repetir la operación hasta haber acabo con todos los ingredientes. Cubrir con papel de aluminio y hornear unos 50 minutos a fuego medio, en los últimos minutos retirar el aluminio para gratinar la preparación.
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