Para 12 unidades
Ingredientes
1 kg Bola de Lomo, Nalga ó Cuadrada Picada
2 dientes Ajo Picado
2 cucharadas Perejil picado
2 Yemas
1 cucharada Mostaza
1 cucharada Condimento para Pizza
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Colocar la carne en un bol grande, salpimentar. Hacer un hueco y poner las yemas, el ajo, el perejil, la mostaza y el condimento para pizza, con un tenedor mezclar muy bien, amasar con las manos para que queden bien integrados todos los ingredientes. Formar las hamburguesas del tamaño deseado. Se pueden freezar en crudo, separadas con film.
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