Para 6 Personas
Ingredientes
200 gr Queso Crema
3 Yemas
6 cucharadas Azúcar
3 Claras
200 cc Café frío
3 cucharadas Oporto
1 sobre Gelatina sin sabor
1 paquete Vainillas
Procedimiento
Mezclar el queso crema con las yemas y el azúcar, batir bien, agregar la gelatina sin sabor disuelta en 1/2 pocillo de agua, incorporar las claras batidas a nieve en forma envolvente. Reservar. Aparte mezclar el café con el oporto y bañar las vainillas en esta mezcla. Colocarlas en el fondo una fuente de servir y cubrir con parte de la mezcla de queso, hacer otra capa de vainillas y poner el resto de la mezcla, espolvorear con chocolate rallado. Llevar a la heladera por aprox. 4 horas.
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