• Escalopes a la Vienesa

    Carnes, Vacuno 19.05.2023

    Para 4 personas

    Ingredientes

    4 Bifes de Bola de Lomo ó Nalga
    Sal y Pimienta a gusto
    2 Huevos
    100 gr Queso rallado
    Cant. Necesaria Harina Común
    Cant. Necesaria Pan rallado
    Cant. Necesaria Manteca y aceite

    Procedimiento

    Condimentar los bifes con sal y pimienta y pasarlos por harina y luego por huevo batido y finalmente por pan rallado mezclado con el queso rallado, apretar con la mano. Dorarlos en una sartén con partes iguales de manteca y aceite. Servir con gajos de limón y papas fritas.

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    Publicado por La Cocinera @ 05:05

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