• Carnes, Empanadas, Pollos 01.03.2018

    Para 2 Personas

    Ingredientes

    1/2 Pechuga de Pollo
    1 Cebollita de Verdeo
    1/2 Morrón Rojo
    1/2 lata Tomates
    1 Huevo Duro Picado
    12 Aceitunas Verdes Picadas
    1 cucharadia Pimentón Dulce
    1 pizca Condiento para Pizza
    1 pizca Comino
    Sal, Pimienta a gusto
    1 Huevo Batido para Pintar
    1 docena Tapas de Empanada (ver Masa de Empanadas)

    Procedimiento

    Sacarle la piel a la pechuga y cortarla en trozos pequeñitos. Reservar. Picar la cebolla, el morrón, y el tomate. Rehogar la cebolla y el morrón, agregar el pollo, cocinar unos minutos, y agregar el tomate, continuar la cocción hasta que el pollo esté cocido, apenas unos minutos. Apagar el fuego y agregar las aceitunas, el huevo y los condimentos. Mezclar bien y llevar a la heladera hasta que esté frio. Armar las empanadas, pintarlas con huevo batido y llevar al horno hasta que se doren.

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    Publicado por La Cocinera @ 05:05

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