Para 2 Personas
Ingredientes
150 gr Panceta Ahumada Picada
300 gr Muzarella
1 Cebolla Grande
1 cucharada Aceite
1 Huevo Batido
1 docena Tapa de Empanadas (ver Masa de Empanadas)
Procedimiento
Picar la Cebolla no muy chica y colocarla en una cacerola junto con el aceite, llevar a fuego suave y cuando esté apenas transparente, agregar la panceta picada, mezclar y seguir cocinando, mientras rallar la muzarella, cuando la cebolla tome color dorado, agregar la muzarella y derretir mezclando bien, apagar el fuego y agregar la mitad del huevo, integrar bien y dejar enfriar. Armar las empanadas, pintarlas con el resto del huevo y hornear.
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