Ingredientes
1 Huevo
1 Yema
100 gr Azúcar
1 cucharada colmada Harina Común
Unas gotas Esencia de Vainilla
Un pedacito Cáscara de Limón
1/2 lt Leche
Procedimiento
En una cacerola poner el huevo, la yema, el azúcar, la harina, la vainilla y la cascarita de limón. Revolver y agregar la leche, llevar a fuego lento, y revolver continuamente, preferentemente con batidor de alambre, hasta que esté espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar. Esta crema se puede preparar hasta con un huevo entero ó con yemas solamente, cuanta más yemas tenga, más suave resulta.
Deja una respuesta