Para 2 Personas
Ingredientes
1 Corvina Limpia, aprox. 1300 kg
2 Papas Medianas
2 Cebollas
1/2 Morrón Rojo
1/2 Morrón Verde
2 cucharadas Aceite de Oliva
1 Limón en rodajas
Sal, pimienta a gusto
Cant. Necesaria Fritolín
Procedimiento
Rociar con fritolín una fuente para horno. Cortar las papas y las cebollas en finas rodajas, acomodar en la fuente, arriba colocar los morrones cortados en tiras, rociar con el aceite y llevar al horno. Mientras, lavar la corvina, salpimentarla por dentro y por fuera, hacer dos tajos en el lomo, de ambos lados y colocar las rodajas de limón. Retirar la fuente de las papas 
y colocar la corvina a un lado, volver al horno fuerte por aprox. 20 minutos.
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