• Carnes, Pescados 14.11.2017

    Para 2 personas

    Ingredientes

    600 gr Congrio
    1 Cebolla
    1 diente Ajo
    1 cucharada Harina
    1 vaso Cerveza
    1 cucharada Perejil Picado
    2 cucharadas Aceite de Oliva
    1 cucharadita Pimentón Dulce
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar la cebolla y el ajo en rodajas finas, colocarlos en la cacerola con el aceite y dorar, agregar el pescado salpimentado y sellar de ambos lados, retirar el congrio y reserva. Agregar a la olla el pimentón, la harina y la cerveza, mezclar bien, acomodar el pescado, tapar y cocinar unos 15 minutos. Servir espolvoreado con el perejil y acompañar con papas al natural.

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    Publicado por La Cocinera @ 05:05

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