Para 2 Personas
Ingredientes
600 gr Bola de Lomo de Cerdo
1 Puerro
1 cucharada Aceite de Oliva
1 cucharadita Humo Líquido
2 cucharadas Jugo de Limón
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar el cerdo en trozos de aprox 5cm por 2cm, salpimentarlos, rociarlos con el humo y el jugo de limón, mezclar y dejar reposar por lo menos 20 minutos. Cortar el puerro en rodajas finas, colocarlo en la sartén con el aceite y saltearlo, agregar el cerdo, dorar, bajar el fuego y terminar la cocción, aprox. 20 minutos. Servir acompañado de cebollas glaseadas y ensalada de repollo y ajo.
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