Para 2 Personas
Ingredientes
500 gr Cachetes de Abadejo
2 cucharadas Aceite de Oliva
1 zanahoria
1 Puerro
1 Papa Grande
1/2 Morrón Rojo
1/2 Morrón Verde
1 Sobre Caldo Saborizante a gusto
1 taza Agua
Sal, Pimienta, Condimento para Pizza a gusto
Procedimiento
Cortar el puerro, la zanahoria y la papa en rodajas finas. Reservar. Cortar los morrones en tiras. Reservar. Colocar el aceite en una cacerola, calentar y rehogar el puerro, cuando apenas tome color, agregar los cachetes salpimentados, encima colocar las rodajas de zanahoria, morrón y papa, espolvorear con el condimento para pizza, y cubrir con el caldo disuelto en el agua. Tapar y cocinar a fuego medio, hasta que las verduras estén tiernas.
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