Para 2 Personas
Ingredientes
2 Filetes de Trucha
1 Cebolla Grande
1 Zanahoria
2 Papas Medianas Precocidas
3 cucharadas Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar la cebolla en aros, y la zanahoria en rodajas finas, cubrir una fuente para horno con las verduras, acomodar sobre ellas, los filetes de trucha ya limpios, con el cuero para abajo, salpimentar, rociar con una cucharada de aceite. Cortar las papas precocidas en rodajas, acomodarlas en la fuente, rociarlas con el resto del aceite y llevar a horno medio aprox. 25 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
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