Para 2 Personas
Ingredientes
750 gr Filetes de Lenguado
1 Puerro Picado
2 cucharadas Jugo de Limón
1 cucharada Mostaza
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Lavar los filetes, salpimentarlos, colocarlos en una fuente para horno, rociada con fritolín. Cubrir una parte de los filetes con el puerro, y doblar el filete por la mitad. Reservar. Preparar una mezcla con el aceite, el jugo de limón y la mostaza, mezclar bien y rociar el pescado con esta salsa, llevar a horno moderado aprox. 25 minutos. Servir rociado con el jugo.
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