Para 2 Personas
Ingredientes
4 Zapallitos
1/4 Morrón Rojo
1 Cebolla Mediana
1 cucharada Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar los zapallitos en medias rodajas finas, y cocinar, sin agua, en olla tapada unos 10 minutos en potencia máxima en el microondas, ó en hornalla hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar. Picar la cebolla y el morrón, rehogarlos en el aceite, agregar los zapallitos, condimentar muy bien, y saltearlos unos 10 minutos. Servir.
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