Para 4 personas
Ingredientes
1 Colita de Cuadril
1/2 tacita Aceite
1 kg Papas
1 Cebolla
1/2 Tacita Caldo
1 Vaso Vino Tinto
2 hojas Laurel
1 Caldo Saborizante de verdura
Procedimiento
En una cacerola, dorar la colita de cuadril salpimentada en el aceite, una vez dorada retirar. Se doran en el mismo aceite las papas cortadas en cubos. Cuando estén doradas, se añade la carne, el laurel, el caldo, la cebolla el saborizante y el vino. Se tapa la cacerola y se deja hervir hasta que las papas y la carne estén a punto. Se sirve cortada en rodajas con la salsa y las papas.
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