• Papas, Verduras 06.08.2018

    Para 4 personas

    Ingredientes

    3 Papas Medianas
    1 Huevo
    100 gr Jamón Cocido Picado
    1 Huevo Duro Picado
    100 gr Aceitunas Picadas
    100 gr Queso Fresco Picado
    1 cucharada Queso Rallado
    1/2 Cebolla Picada y Rehogada
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto

    Procedimiento

    Cocinar las papas con cáscara, hacer un puré, condimentar y agregar el huevo y mezclar bien. Poner la mitad del puré en una fuente para horno rociada con fritolín. Aparte mezclar en un bols el jamón, el queso, el huevo picado, las aceitunas, la cebolla  y el queso rallado. Cubrir la base de puré, y tapar todo con el resto del puré. Llevar al horno hasta que se dore.

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    Publicado por La Cocinera @ 05:05

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