• Para 4 Personas

    Ingredientes

    1 (1.800kg Aprox.) Matambre
    1 lt Leche
    1 lt Caldo
    1 cucharada Sal Gruesa
    1 hoja Laurel
    Sal, pimienta a gusto
    Salsa
    1 cebolla
    1 Morrón
    1 lata Tomates
    1 cucharada Aceite de oliva
    Sal, Pimienta, Orégano a gusto
    Cubierta
    150 gr jamón Cocido en Fetas
    300 gr Muzzarella en Fetas
    1 Tomate en Rodajas
    1 cucharada Perejil Picado

    Procedimiento

    Colocar el matambre en una olla con el caldo y la leche, hacerlo hervir hasta que esté tierno. Retirar y Leer mas…

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