• Para 2 Personaberenjenasrellenasconatun1_gri berenjenasrellenasconatun2_gri berenjenasrellenasconatun3_gri

    Ingredientes

    1 Berenjena Grande
    1/2 Cebolla Picada
    1/4 Morrón Verde
    1/4 Morrón Rojo
    1 cucharada Aceite de Oliva
    2 cucharadas Queso Rallado
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar la berenjena al medio, a lo largo, hacer unos cortes en la pulpa y cocinar hasta que esté tierna, en horno convencional Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    500 gr Berenjenas
    1 cucharada Sal Gruesa
    1 cucharada Aceite de oliva
    1 Cebolla Mediana
    1/2 Pimiento Rojo
    1 diente Ajo
    3 Huevos
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar las berenjenas en cubitos pequeños Leer mas…

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