• Para 2 Personas

    Ingredientes

    1 Pechuga
    1 Puerro
    1/2 Morrón Rojo
    2 cucharadas Aceite de Oliva
    150 gr Queso Pategras Rallado
    1/2 vaso Vino Blanco
    1 vaso Leche
    1 cucharadita Maizena

    Procedimiento

    Cortar el puerro y el morrón en tiras, rehogarlos en un wock con el aceite. Agregar la pechuga cortada en rodajas, dorarla de ambos lados y cocinar a fuego bajo hasta que casi estén lista. Retirar el pollo y reservar, en el mismo wock incorporar el queso y el vino, a fuego suave disolver bien el queso, revolviendo en forma de ocho constantemente, cuando esté todo derretido, agregar la maizena disuelta en la leche, mezclar bien, formando una crema, incorporar el pollo, terminar la cocción unos minutos más, corregir el sabor si hiciera falta sal y pimienta. Servir.

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  • Ingredientes

    300 gr Harina Leudante
    200 gr Azúcar
    1 Huevo
    3 cucharadas Aceite
    225 cc Leche
    1 cucharadita Ralladura de Limón
    1 cucharadita Esencia de vainilla

    Cubierta
    50 gr Margarina
    1/2 taza Pan rallado
    1 cucharada Canela ó Cacao
    3 cucharadas Azúcar

    Procedimiento

    Mezclar la harina con el azúcar. Batir ligeramente el huevo con el aceite y la leche, agregar la Leer mas…

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  • Verduras 23.06.2018 2 Comentarios

    Para 2 Personassalteadoderepolloyzanahoria1_gri

    Ingredientes

    200 gr Repollo Blanco
    1 Zanahoria
    1 cucharada Aceite de Oliva
    2 cucharadas Jugo de Limón
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar el repollo en fina juliana, y rallar Leer mas…

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  • albondigasconsalsablanca_griPara 4 Personas

    Ingredientes

    Albóndigas
    1 kg Carne Picada
    1 Huevos
    2 Cucharadas Pan Rallado
    2 Cucharadas Mostaza
    1 Cucharada Orégano
    1 Sobre Caldo Saborizante a gusto
    2 Cucharadas Queso Rallado

    Salsa
    4 cucharadas Harina
    100 gr Manteca
    1 lt. Leche ó caldo
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto

    Procedimiento

    Albóndigas: Colocar la carne picada en un bols, agregar el huevo, la mostaza, los condimentos, el pan rallado y el queso rallado, formar una pasta. Armar las albóndigas no muy grandes, pasarlas por pan rallado. Freírlas.
    Mientras se fríen las albóndigas, en una olla grande preparar la salsa.
    Salsa: Derretir la manteca, incorporarle la harina, mezclar y agregar la leche de a poco, seguir cocinando y revolviendo continuamente, a fuego bien bajo, hasta que hierva. Condimentar.
    Mientras se van sacando de la fritura las Albóndigas, se van incorporando a la salsa, revolviendo constantemente y a fuego bajo. Servir bien calientes, como plato único.

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  • Bombonesbrigadeiros1_gri Bombonesbrigadeiros2_gri Bombonesbrigadeiros3_gri Bombonesbrigadeiros4_gri Bombonesbrigadeiros5_gri Bombonesbrigadeiros6_gri Bombonesbrigadeiros7_gri Bombonesbrigadeiros8_gri Bombonesbrigadeiros9_gri Bombonesbrigadeiros10_gri25 Unidades

    Ingredientes

    1 lata Leche condensada (450 gr)
    4 cucharadas Cacao Amargo
    1 cucharada Manteca
    50 gr granas de chocolate ó coco rallado
    25 Pirotines Nº 4

    Procedimiento

    Colocar la leche en una cacerola, y llevar a fuego Leer mas…

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  • Ingredientes

    125 gr Chocolate Rallado
    2 cucharadas Azúcar
    2 Claras
    2 Yemas
    4 cucharadas Leche Hervida
    1/2 lt Crema Batida
    Cant. necesaria Azúcar impalpable

    Procedimiento

    Poner en un bols, la leche y el chocolate, a baño maría hasta derretirlo, retirar y Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    1 Cebolla
    1/2 Morón Rojo
    1/2 Morrón Verde
    1/2 lata Arvejas
    1 Zanahoria
    1 Zapallito
    1 Caldito de Verduras
    1/2 taza Arroz
    1 tazas Agua
    Sal, Pimienta a gusto
    1 cucharada Aceite de Oliva

    Procedimiento

    Cortar todas las verduras en cubos, rehogarlas en el aceite, agregar el arroz, saltearlo unos minutos más, agregar el Leer mas…

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  • Ingredientes

    1 pote Crema Chico
    2 pote Azúcar
    3 pote Harina Leudante
    4 Huevos
    1 cucharadita Esencia de Vainilla
    4 cucharadas Leche

    Procedimiento

    Utilizar el pote como medida. Batir los huevos con la crema y Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    100 gr Champignones Frescos
    1 vaso Vino Blanco
    Jugo 1/2 Limón
    1 diente Ajo Picado
    1 Cebolla Chica
    2 cucharaditas Maizena
    1 cucharada Aceite de Oliva
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar los champignones en láminas, colocarlos en un bols y rociarlos con el jugo de Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    1 Pechuga
    1 Cebolla
    1 Morrón Rojo
    Jugo de 1 Limón
    1 cucharada Aceite Oliva

    Procedimiento

    Cortar la pechuga en rodajas, salpimentar y rociar con el jugo de limón, reservar. Cortar la cebolla y el morrón en rodajas finas. Colocar el aceite en un wock, agregar las verduras, rehogar, incorporar el pollo con todo el jugo, cocinar unos 20 minutos, ó hasta que las pechugas estén a punto. Servir con tortilla de zapallitos, ó arroz.

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