• mermeladadenaranjasalmicroondasIngredientes

    1 kg Naranjas
    1 cucharadita Jugo de Limón
    Azúcar

    Procedimiento

    Lavar la naranjas, pelarlas con pelapapas, es necesario que la cáscara quede finita y con Leer mas…

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  • Para 2 personas

    Ingredientes

    100 gr Mejillones Pelados
    150 gr Mejillones con Valvas
    1 Cebolla Picada
    1/2 Morrón Rojo Picado
    1 Zanahoria Rallada
    1 lata Tomate Triturado
    1 Taza de Arroz
    1 vaso Vino Tinto
    1 hoja Laurel
    1 diente Ajo picado
    1 cucharadita Pimenton Dulce
    1 caldito de Verdura
    1 cucharada Aceite de oliva
    Cantidad Necesaria de Agua Caliente
    Sal, Pimineta, Condimento para Pizza a gusto

    Procedimiento

    Rehogar las verdura en el aceite, agregar el arroz, el caldito y el tomate, cocinar uno minutos, agregar el Leer mas…

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  • Para 4 personas

    Ingredientes

    12 Panqueques (ver pasta para panqueques)

    Relleno

    1 lata Choclo Cremoso
    1 lata Choclo en Grano
    2 Cebolla Picada
    1/2 Morrón Picado
    Sal, Pimienta y Nuez Moscada a gusto
    2 ó 3 cucharadas Harina
    1 Huevo
    1 cucharada Queso Rallado
    Sal, Pimienta y Nuez Moscada a gusto

    Procedimiento

    Preparar los panqueques con el huevo, la harina, sal, y aceite. Reservar. Rehogar la cebolla con el Leer mas…

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  • Para 4 Personas

    Ingredientes

    3 Yemas
    3 Claras a Nieve
    3 cucharadas Queso Rallado
    100 grs.Queso Fresco
    1 taza Leche
    3 ó 4 cucharadas Harina
    2 cucharada Aceite de Oliva
    200 gr Acelga Picada Cruda
    1/2 Cebolla Picada
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada

    Procedimiento

    Preparar con la leche, la harina y 1 cucharada de aceite, una salsa blanca espesa, condimentarla bien, agregar el Leer mas…

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  • Para 2 personas

    Ingredientes

    300 gr Penca de Acelga
    1 Huevo Duro
    1 cucharada Aceite de Oliva
    Sal, pimienta a gusto

    Procedimiento

    Limpiar la pencas, sacando todo lo verde de la hoja. Ponerlas a hervir con sal, hasta que estén Leer mas…

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  • Ingredientes

    150 gr Cacao
    4 cucharadas Leche
    20 gr Manteca
    2 cucharadas Dulce de Leche
    1 cucharadita Miel

    Procedimiento

    En una cacerolita colocar la leche con el chocolate y el Leer mas…

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  • Para 2 Personas

    Ingredientes

    1 Pechuga
    1 Puerro
    1/2 Morrón Rojo
    2 cucharadas Aceite de Oliva
    150 gr Queso Pategras Rallado
    1/2 vaso Vino Blanco
    1 vaso Leche
    1 cucharadita Maizena

    Procedimiento

    Cortar el puerro y el morrón en tiras, rehogarlos en un wock con el aceite. Agregar la pechuga cortada en rodajas, dorarla de ambos lados y cocinar a fuego bajo hasta que casi estén lista. Retirar el pollo y reservar, en el mismo wock incorporar el queso y el vino, a fuego suave disolver bien el queso, revolviendo en forma de ocho constantemente, cuando esté todo derretido, agregar la maizena disuelta en la leche, mezclar bien, formando una crema, incorporar el pollo, terminar la cocción unos minutos más, corregir el sabor si hiciera falta sal y pimienta. Servir.

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  • Ingredientes

    300 gr Harina Leudante
    200 gr Azúcar
    1 Huevo
    3 cucharadas Aceite
    225 cc Leche
    1 cucharadita Ralladura de Limón
    1 cucharadita Esencia de vainilla

    Cubierta
    50 gr Margarina
    1/2 taza Pan rallado
    1 cucharada Canela ó Cacao
    3 cucharadas Azúcar

    Procedimiento

    Mezclar la harina con el azúcar. Batir ligeramente el huevo con el aceite y la leche, agregar la Leer mas…

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  • Verduras 23.06.2018 2 Comentarios

    Para 2 Personassalteadoderepolloyzanahoria1_gri

    Ingredientes

    200 gr Repollo Blanco
    1 Zanahoria
    1 cucharada Aceite de Oliva
    2 cucharadas Jugo de Limón
    Sal, Pimienta a gusto

    Procedimiento

    Cortar el repollo en fina juliana, y rallar Leer mas…

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  • albondigasconsalsablanca_griPara 4 Personas

    Ingredientes

    Albóndigas
    1 kg Carne Picada
    1 Huevos
    2 Cucharadas Pan Rallado
    2 Cucharadas Mostaza
    1 Cucharada Orégano
    1 Sobre Caldo Saborizante a gusto
    2 Cucharadas Queso Rallado

    Salsa
    4 cucharadas Harina
    100 gr Manteca
    1 lt. Leche ó caldo
    Sal, Pimienta, Nuez Moscada a gusto

    Procedimiento

    Albóndigas: Colocar la carne picada en un bols, agregar el huevo, la mostaza, los condimentos, el pan rallado y el queso rallado, formar una pasta. Armar las albóndigas no muy grandes, pasarlas por pan rallado. Freírlas.
    Mientras se fríen las albóndigas, en una olla grande preparar la salsa.
    Salsa: Derretir la manteca, incorporarle la harina, mezclar y agregar la leche de a poco, seguir cocinando y revolviendo continuamente, a fuego bien bajo, hasta que hierva. Condimentar.
    Mientras se van sacando de la fritura las Albóndigas, se van incorporando a la salsa, revolviendo constantemente y a fuego bajo. Servir bien calientes, como plato único.

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